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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Salmón escocés con salsa de eneldo

Ingredientes: 1 bandeja de lomos de salmón ahumado escocés Carrefour Selección, 2 cucharadas de eneldo picado, 2 cucharadas de mostaza de miel y vinagre Carrefour Selección 2 cucharadas de azúcar moreno, 1 vaso de aceite de oliva Virgen Extra Carrefour Selección, sal.

Preparación

  1. Cortar el salmón escocés en tiras de 2 cm. de grosor y enrollarlas. Pinchar en brochetas.
  2. Salsa de eneldo : Mezclar en un bol el eneldo, la mostaza, el azúcar y una pizca de sal.
  3. Con ayuda de unas varillas ir añadiendo poco a poco el aceite hasta emulsionar.
  4. Servir las brochetas de salmón con la salsa de eneldo.

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