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INNER: el primer perfume cosmético que retrasa el envejecimiento del olor

¿Sabías que el OLOR también ENVEJECE? Yo no tenía ni idea, lo confieso. Me ha encantado conocer que podemos combatir ese olor a viejo... que creámoslo o no es inevitable.

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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Mermelada de tomate

Ingredientes: 3 kg de tomates maduros, 2 naranjas y 2 limones, 10 tazas de azúcar, 2 cucharaditas de clavo molido y 4 ramas de canela.

Preparación

  1. Disponer en una cacerola agua a cocer.
  2. Hacer un corte en forma de cruz en la parte superior e inferior de los tomates y sumergirlos en el agua hirviendo durante media hora. Retirar del fuego y refrescrlos con agua fría. Una vez fríos pelarlos.
  3. Cortar los tomates en cuartos y escurrirlos bien.
  4. Cortar las naranjas y los limones en rodajas y ponerlos en una gasa grande, atada, formando un paquete.
  5. Disponer en la cazuela los tomates, el azúcar, el paquete de cítricos y las especias. Dejar cocer a fuego lento unos 50 minutos. Remover de vez en cuando.
  6. Poner a cocer frascos de cristal con tapa hermética, abiertos. Dejar cocer una media hora mínimo, para esterilizarlos bien.
  7. Una vez hecha la mermelada retirar el saco de los cítricos y las ramas de canela y llenar los frascos, cerrarlos herméticos. Ponerlos a cocer, cubiertos por completo de agua, unos 45 minutos.

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