Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Arkoflex, aporte extra de colágeno en tu dieta

Nutre los huesos, cartílagos y piel. Puedes elegir sabor neutro o sabor vainilla... 10 g de proteínas de colágeno a diario ayudan a conservar la masa muscular y a mantener los huesos en condiciones normales y vitamina C que ayuda a la formación de colágeno. Tusa articulaciones lo van a agradecer y mucho.

Arko Flex Colágeno, sin colorantes ni conservantes, aporta 100% hidrolizado de colágeno, altamente asimilable.

Además, aporta Vitamina C, Magnesio y Ácido hialurónico

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Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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Bacalao con pasas y piñones

Ingredientes: 700 gr de bacalao fresco o ya desalado (también puede usarse congelado, una vez descongelado), 8 filetes de anchoas en aceite, 2 cebollas, 4 cucharadas de uvas pasas, 3 cucharadas de piñones, 3 cucharadas de pan rallado, 2 vasos de caldo de verduras, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen, harina, 1/2 cucharadita de azúcar, 1 hoja de laurel, 1 ramita de canela, nuez moscada, sal y pimienta.

Preparación

  1. Poner las uvas pasas en remojo en agua o en licor.
  2. Retirar las espinas del bacalao, cortarlo en trozos y enharinarlo.
  3. Calentar el aceite en una sartén con tapa y rehogar las cebollas en láminas finas. Incorporar el bacalao y dorar por los dos lados.
  4. Añadir las anchoas, las pasas, los piñones, el laurel, el azúcar, la canela, pimienta, sal y una pizca de nuez moscada recién rallada. Verter el caldo hasta cubrir la mezcla. Espolvorear con el pan rallado y dejar cocer 10 minutos.
  5. Tapar el recipiente y meter en el horno precalentado a 170º C. Cocer aproximadamente 15 minutos.
  6. Servir caliente.

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