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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Salmorejo

Ingredientes: 3 rebanadas de pan del día anterior(sin corteza), 1 vaso de aceite de oliva virgen extra, 3/4 kg de tomates maduros de rama, 1 cucharadita de vinagre de Jerez, 1 diente de ajo, sal.

Preparación

  1. Poner a remojar las rebanadas de pan en agua y escurrir.
  2. En una batidora disponer los tomates lavados y troceados sin piel y sin pepitas, el ajo pelado y picado, la miga de pan y el vinagre.
  3. Batir y, a continuación, poco a poco, añadir el aceite hasta conseguir una mezcla homogénea.
  4. Pasar la mezcla por el pasapurés. Añadir agua muy fría hasta que adquiera la textura deseada y rectificar el punto de sazón.

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