Nutriguía

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Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Triptófano Plus Arkorelax... ¡Arriba ese ánimo!

¿Te apuntas a un estado de ánimo positivo? Según los expertos, el periodo de adaptación al trabajo después de la vuelta de vacaciones puede durar varias semanas. Apatía, mal humor, sueño ligero e irritabilidad. ¿Por qué no lo acortamos? Descubre Triptófano Plus Arkorelax un complemento alimenticio a base de triptófano, extractos de azafrán y grifonia, vitaminas del grupo B, magnesio y zinc, que contribuye al balance emocional y ayuda a mantener un estado de ánimo positivo.

Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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Magrets de pato a la naranja

Ingredientes: 2 magrets o pechugas de pato, 100 gr de ciruelas pasas, 3 naranjas, 1 cubito de caldo de ave, 1 cucharada de mermelada de grosella o de moras, 1 cucharada de mostaza, pimienta y sal.

Preparación

  1. Poner en una sartén el zumo de dos naranjas, el cubito desmenuzado, la mermelada y la mostaza; cocer 20 minutos a fuego lento; agregar los gajos de naranja y las ciruelas pasas; cocer otros 5 minutos.
  2. Mientras hacemos la salsa, preparamos el pato: hacer unos cortes profundos en la piel de las pechugas formando un enrejado; salpimentar por ambos lados y freír sin nada de aceite durante 7-8 minutos por la parte de la piel y después otros 3-4 minutos más por la otra cara; colocar en un plato y reservar al calor.
  3. Antes de llevar a la mesa, cortar los magrets en lonchas finas, cubrir con la salsa y adornar con las ciruelas pasas.

Consejo final: Esta receta también podemos hacerla con pechugas de pollo o de pavo. Sabremos que están en su punto cuando la carne pasa del color rosáceo a una tonalidad más blanca.

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