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Elasticidad, firmeza e hidratación, 3 en 1, con RoC®

Combate el paso del tiempo con las tres gamas de RoC® que hoy te presentamos en Nutriguia.com: Pro-Correct, Pro-Renove y Pro-Define. Te ayudan a combatir el paso de tiempo en tu piel y a recuperar la salud de tu rostro. ¡Guau!

El paso de los años, el exceso de exposición al sol, el estrés diario, la polución en las ciudades o la falta de sueño hacen que nuestra piel tienda a sufrir envejecimiento prematuro, manchas, arrugas y pérdida de hidratación y elasticidad. Por ello, es importante darle un giro a nuestro ritual de belleza incorporando productos que nos ayuden a frenar los efectos nocivos en nuestra piel.

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La Dieta Slow

En busca de la nutrición natural y el equilibrio ecológico-Dr. Manuel Jiménez Ucero

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Hoy en nuestra sección de libros te presentamos uno que apuesta por una forma sana de adelgazar... Pensarás que eso dicen todos los libros de dietas, pero este tiene una filosofía muy especial: propone abandonar los hábitos tóxicos que todos tenemos, incorporar a nuestra dieta combinados vegetales enriquecidos con proteínas veganas, y complementarla con superfoods, unos suplementos nutricionales muy beneficiosos para nuestra salud. ¿Qué significa Slow? El movimiento slow reclama serenidad en nuestro vertiginoso y estresante ritmo actual de vida, en tantos aspectos que nos lleva a una cierta locura existencial.

  • La Dieta Slow no es una dieta milagrosa. No es una dieta más. No es una simple dieta adelgazante. Es un proyecto de vida saludable que combina los conceptos de adelgazamiento, salud y longevidad y es un plan muy actual basado en componentes naturales (proteínas vegetales, zumos verdes, alimentos detox...).

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2016 - Año internacional de las Legumbres

Judiones de La Granja

Ingredientes (6 personas): 750 gr de judiones de La Granja, 4 pies de cerdo, 2 orejas de cerdo, 3 chorizos de Cantimpalos, 1 codillo de buen jamón, 2 morcillas extremeñas, 150 gr de tocino veteado, 3 dientes de ajo, 2 hojas de laurel, sal. Para el sofrito: 1/2 vasito de aceite de oliva, 1/2 cebolla mediana o 1 pequeña, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de pimentón dulce.

Preparación

  1. En una olla grande y con agua fría poner a cocer el codillo, las orejas y los pies de cerdo, durante una hora sin interrupción, a fuego moderado.
  2. Espumar el caldo y agregar los judiones, el chorizo y la morcilla y dejar que hierva lentamente otra hora. Cuando los judiones ya estén tiernos, se le añade el sofrito.
  3. Hacer el sofrito: en aceite caliente, freír la cebolla, los ajos y el pimentón, remover y echar el sofrito a la olla de las judías.
  4. A continuación, se echa la sal y se deja que todo el conjunto de un hervor de media hora.
  5. Servir muy caliente.

Consejos finales:

La noche anterior, como en muchas otras legumbres, se ponen los Judiones en remojo con agua. Luego se escurren, cuando vayan a cocinarse. Los judiones deben cocerse en agua fría.

Los judiones, una vez listos, se sacan a la mesa en vajilla rústica, presentando aparte los tropezones partidos en una fuente, todo ello muy caliente. Este plato deberíamos tomarlo como plato único, por su contenido, no como un primer plato. En todo caso puede acompañarse de una ensalada de vegetales. A la izquierda, en la fotografía, Julián Duque.

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