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Lipobiotic Detox, tu ayuda para el control de peso

Hoy en Nutriguia.com queremos presentarte la novedad 2017 de los Laboratorios Arkopharma para el control de peso: Lipobiotic Detox, 4,3,2,1, un producto con 7 unidosis que ayuda a detoxificar, porque tiene alcachofa, y que contribuye al metabolismo de las grasas/control de peso gracias al guaraná. ¿Estás pensando en hacer dieta o quieres perder peso de cara al verano? La mayoría de la gente contestará que sí, y yo me incluyo también.

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Tartar de Lubina con gelatina de cítricos

Ingredientes(para 4 personas): 2 lubinas, Mostaza dijonnaise diluida en un poco de aceite, Salsa Lea Perrins, Sal, Pimienta negra molida, Huevas de trucha.

Gelatina de cítricos: 1/2g de Pronagar®, Zumo de 1 naranja, Zumo de 1/2 limón, Zumo de 1/2 lima, 200 ml de agua, Ralladura de cítricos para decorar.

Preparación

  1. Trocear los lomos limpios de la lubina, mezclar con un poco de la mostaza, unas gotas de salsa Lea Perrins, sal y pimienta.
  2. Poner a calentar en un cazo el agua. Cuando hierva añadir el Pronagar® y mantener hirviendo dos minutos. Incorporar al zumo de los cítricos. Dejar espesar.
  3. En un aro cortapastas colocar un poco de tartar. Hacer un hueco para la gelatina, cubrir y disponer por encima las huevas, desmoldar y decorar con la ralladura de los cítricos.

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