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¿Falta de vitalidad en tu cabello y uñas? Arkocapil Expert es la solución

Sol en exceso, cloro, sal... nuestro cabello grita a voces: SOS. La llegada del otoño y los excesos cometidos durante el verano hacen que el pelo tienda a volverse más frágil y perder vitalidad durante esta época del año. Además, es frecuente una caída del cabello mayor de lo habitual en esta estación. ¿A qué lo has observado con cierto temor? No hay problema. Hoy en Nutriguia.com te ofrecemos la solución Unos complementos que encontrarás en tu farmacia y parafarmacia habitual. Se trata del nuevo Arkocapil Expert, un complejo que aporta brillo y vitalidad al cabello gracias a su composición, rica en vitaminas (Biotina, Vitamina B6, Vitamina D, Ácido fólico), aminoácidos (Cistina, Metionina y Arginina) y minerales (Zinc y Cobre).

Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

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Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Skrei al caldo corto con zanahorias a la nuez moscada y mantequilla de naranja (Bacalao al caldo corto con zanahorias a la nuez moscada y mantequilla de naranja)

Ingredientes: 600 g de Skrei en filetes, 1 lata de zanahorias baby, 100 g de pistachos tostados (para decorar). Para la bechamel: 25 g de mantequilla, 50 g de harina de trigo, 50 cl de leche caliente, 10 g de ralladura de nuez moscada, 1 cdita de zumo de limón. Para la mantequilla de naranja: 125 g de mantequilla 20 cl de zumo de naranja, 10 cl de agua, 1 cda de caldo de pescado, 2 cdas de mantequilla, sal. Para el caldo corto: Llevar a ebullición los siguientes ingredientes:

  • 1 litro de agua
  • 100 g de azúcar
  • 10 cl de vinagre
  • 1 cebolla en cuartos
  • 1 cda de pimienta en grano
  • 2 cdas de sal

Preparación

  1. Preparar el caldo corto siguiendo la receta tradicional.
  2. Pelar las zanahorias, cortar en trozos pequeños y poner a hervir en el caldo corto durante 1 minuto. Reservar.
  3. Preparar la salsa bechamel: Derretir la mantequilla en una cacerola, agregar la harina y remover durante 2 minutos. Añadir la leche y reducir a fuego lento. Sazonar y añadir la nuez moscada y el zumo de limón.
  4. Preparar la mantequilla de naranja: En otra cacerola, poner a hervir el agua junto con el caldo de pescado y el jugo de naranja. Añadir la mantequilla y emulsionar con una batidora. Sazonar y añadir el zumo de limón.
  5. Introducir el Skrei en el caldo corto y cocinarlo a fuego lento.
  6. Añadir las zanahorias a la salsa bechamel.
  7. Emplatar el pescado, bañar con la bechamel y la espuma de mantequilla por encima.
  8. Decorar con los pistachos picados.

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