Nutriguía

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A-Derma Xera-Mega Confort, crema nutritiva anti-sequedad

¿Te tira la piel? Qué incomodidad... te sientes mal. La auténtica sequedad cutánea es mucho más que una leve sensación de malestar. Es una piel rugosa, con descamaciones (células muertas) y picor, que ha perdido su elasticidad, en definitiva, una piel que se ha vuelto más débil. Los Laboratorios Dermatológicos A-Derma, expertos en pieles frágiles, han desarrollado una fórmula única, naturalmente eficaz, capaz de actual a todos los niveles de la barrera cutánea, reparando activamente la epidermis de las pieles secas.

Básicos de la repostería. Pasteles con amor

¿Golosa o goloso? ¡Mmmmmm! En este libro vas a encontrarte tu perdición... 26 recetas básicas de la repostería, que te permitirán elaborar más de 30 recetas deliciosas y variadas derivadas de postres y pasteles. Las recetas base son aquellas que proveen el principio culinario para la creación de platos más complejos y diversos, en este caso basados en los postres. Te va a tocar investigar y hacer muchos otros postres a tu gusto.

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Gazpacho de frambuesa y sandía al aroma de albahaca con teja de gamba "La sopa boba"

Ingredientes: Para el gazpacho: 400 gr. de tomates maduros, 600 gr. de sandía sin pepitas, 400 gr. de frambuesas, 10 hojas de albahaca, 50 gr. de aceite de oliva Virgen Extra, sal, pimienta blanca, aceto balsámico de Módena. Para la teja: 2 gambas rojas, 60 gr de parmesano rallado. Para el Polo: 4 triángulos de sandía, 4 palos de polo, Amaretto, Azúcar.

Preparación

  1. Para el Gazpacho: Batir tomates, sandía, frambuesas y albahaca hasta formar una mezcla homogénea.
  2. Añadir el aceite y seguir batiendo hasta que emulsione ligeramente. Salpimentar al gusto.
  3. Para la Teja: Triturar los ingredientes y en una sartén bien caliente dejar hasta que se dore y voltear.
  4. Para el Polo: Poner la sandía en el palo, sumergir en amaretto y bañar la punta en azúcar.
  5. Emplatado: Servir bien frío con un chorrito de balsámico, para potenciar los sabores, y colocar la teja y el polo.

Saber más: Una receta del restaurante La sopa boba. Plaza de Guadarrama, 9. Alpedrete (Madrid). Teléfono: 91 850 63 70. www.restaurantelasopaboba.com. PRECIO EN LOCAL: 9 €

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