Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Triptófano Plus Arkorelax... ¡Arriba ese ánimo!

¿Te apuntas a un estado de ánimo positivo? Según los expertos, el periodo de adaptación al trabajo después de la vuelta de vacaciones puede durar varias semanas. Apatía, mal humor, sueño ligero e irritabilidad. ¿Por qué no lo acortamos? Descubre Triptófano Plus Arkorelax un complemento alimenticio a base de triptófano, extractos de azafrán y grifonia, vitaminas del grupo B, magnesio y zinc, que contribuye al balance emocional y ayuda a mantener un estado de ánimo positivo.

Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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Carne con papas

Ingredientes: 1 kg de carne de ternera, 1 cebolla grande, 2 tomates medianos, 1/2 cabeza de ajo, 1 pimiento grande, 2 hojas de laurel,1 ramita de tomillo, 1 vaso de vino blanco seco, 1/2 cucharada de pimentón, 2 zanahorias, agua, coñac (opcional), 1 kg de papas.

Preparación

  1. Cortar la carne en dados no muy grandes y, tras salpimentarla, freírla en aceite, dándoles apenas un vuelta y virar.
  2. Retirar la carne y reservar en otro recipiente.
  3. En el mismo aceite, preparar una fritura con al cebolla, los tomates y el pimiento, todo troceado, aunque no excesivamente fino. También freír los ajos lasqueados. Cuando esté casi hecha esta salsa, añadir el laurel, el tomillo y, sacando la sartén del fuego, el toque de pimentón.
  4. Volver a colocar la sartén sobre la llama y rociar con el vino y un poco de agua. Unos segundos después, echar todo esto sobre la carne y picar, por encima, la zanahoria en lascas.
  5. Cuando haya dado un hervor, mojar todo con un chorro generoso de coñac (es opcional pero muy aconsejable).
  6. Rectificar de sal y dejar que siga haciéndose el guiso. A última hora, sumar al conjunto las papas peladas, cortadas en dados del mismo tamaño aproximado que la carne y ligeramente fritas en otra sartén.

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