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Arkocaps Cúrcuma: bienestar para las articulaciones en cápsulas

La Cúrcuma (Curcuma longa) es una de las plantas más estudiadas en los últimos meses. Sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias han sido demostradas en recientes estudios clínicos. Todos la conocemos porque es comúnmente utilizada como especia en la cultura asiática y hoy en día se ha importado a Europa y América con las nuevas tendencias culinarias.

Uno de sus componentes principales es la curcumina, responsable de su actividad biológica y de su característico color amarillo.

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Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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Peñascal, estuche benjamín

Bodegas Peñascal presenta, en edición limitada, un estuche para su formato benjamín

Bodegas Peñascal presenta, en edición limitada, un estuche para su formato benjamín de su reconocido vino rosado Peñascal, que se convierte en el detalle perfecto para cualquier comida informal. El nuevo estuche benjamín, del que tan sólo se han producido 5.000 unidades, responde a las nuevas formas de consumo y ofrece la posibilidad de disfrutar del mejor vino rosado de la mano de Peñascal, la marca líder en el mercado de los rosados de calidad (www.territoriopenascal.es). Suave y refrescante, el rosado de Peñascal tiene aguja natural con un aroma afrutado, en el que destacan las frutas rojas silvestres con ligeros recuerdos a melocotón que le confieren las variedades de uva garnacha y tempranillo. Procedente de los viñedos Caserío de Dueñas y posteriormente embotellado en las bodegas de Laguna de Duero (Valladolid), este rosado preferido por los españoles es ideal para acompañar todo tipo de arroces, comida italiana, carnes blancas y pescados. El nuevo formato benjamín sigue el diseño característico y exclusivo de la botella Peñascal, en forma de lágrima, que ha hecho que esta marca de vino sea una de las más conocidas y reconocidas de España con una notoriedad del 94%.

En Nutriguia.com lo hemos probado y pensamos que es perfecto para solteros, viudos, separados... así no desperdicias ni una gota de vino. Un formato a la medida... de uno.

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