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Arkocaps Cúrcuma: bienestar para las articulaciones en cápsulas

La Cúrcuma (Curcuma longa) es una de las plantas más estudiadas en los últimos meses. Sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias han sido demostradas en recientes estudios clínicos. Todos la conocemos porque es comúnmente utilizada como especia en la cultura asiática y hoy en día se ha importado a Europa y América con las nuevas tendencias culinarias.

Uno de sus componentes principales es la curcumina, responsable de su actividad biológica y de su característico color amarillo.

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Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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Côte d´Or lanza en España su nueva gama de chocolates

La marca de chocolates Côte d´Or presenta en España su nueva gama de productos con los que pretende relanzar y afianzarse en el mercado español.

Elaborado desde 1883 con los mejores granos de cacao originarios del continente africano, Còte d´Or se lanza en España dentro de la categoría de chocolates Premium, debido a su gran calidad.

Côte d´Or significa literalmente Costa de Oro, y tanto su nombre como el símbolo de su elefante nos transporta hasta su exótico origen, África.

Esta nueva gama se compone de 5 variedades de chocolate:

  • Los Truffés: Esta gama combina la deliciosa intensidad del verdadero chocolate con la delicada cremosidad de la trufa.
  • Los Clásicos: Las famosas tabletas de Côte d´Or, sinónimas del verdadero placer del chocolate más intenso.
  • Sentations: Para los que disfrutan con las experiencias intensas, deliciosas tabletas finas para que se deleiten con el intenso placer del chocolate en su estado más puro.
  • Mignonnettes: pequeñas porciones de fino chocolate negro, que te trasladará a tierras lejanas. Un placer para disfrutar cuando quieras, gracias a su cómodo formato individual.
  • Countlines: Barritas individuales con toda la intensidad del chocolate de Côte d´Or para un placer único, que podrás disfrutar cuando y donde quieras.

Côte d'or

Côte d´Or es una marca de Kraft Foods que es la segunda mayor compañía de alimentación del mundo. En España, se encuentra entre las 10 principales compañías de alimentación y bebidas. Se divide en dos empresas: Kraft Foods España y Nabisco Iberia. Conjuntamente emplean a unas 2000 personas y opera en las categorías de queso, salsas, café, galletas, postres, conservas, zumos y chocolates.

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