Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Arkodiet Clean & Pure: Programa Détox Post Excesos Navideños

Objetivo: limpiar el colon + metabolizar la grasa + modular el apetito

En enero toca reeducar nuestra ingesta, controlar las grasas, una limpieza integral del colon, propósitos de dieta, ejercicio... y mucho más. Hoy ha llegado el momento de volver por el buen camino. En Navidad han sido frecuentes, muy frecuentes, las ocasiones en las que nos hemos excedido en la dieta. Todos en general hemos aumentado el consumo de grasa, alcohol y alimentos procesados (cenas, comidas, turrones, polvorones, chocolates con churros, copas...). Además de consumir muchas más calorías de las necesarias, también hemos aumentado los procesos oxidativos de nuestro organismo. ¡Peligro!

AZÚCAR. El enemigo invisible

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Hoy en Nutriguia.com te presentamos un interesante manual de instrucciones para enfrentarnos a los nocivos efectos del azúcar en nuestra dieta.

  • Es el primer libro en atacar de frente una de las principales preocupaciones de salud de muchas personas. Responsable de la obesidad y de muchos otros problemas de salud.
  • A un tiempo es práctico y divulgativo: adecuado como ejemplar de Autoayuda y Salud, pero también como Ensayo o Divulgación.
  • ¿Y qué decir del autor? Miguel Ángel Almodóvar, ese gurú de la gastronomía, autor de más de una veintena de libros, algunos de ellos de mucho éxito: El segundo cerebro (Paidós), Cómo curan los alimentos (RBA Libros) o El arte del Gin Tonic (Anaya).
  • El autor presenta una sección de actualidad y salud en Cadena COPE. Y es un habitual de los medios de comunicación nacionales.

En pocos años, el azúcar ha pasado de ser considerado un alimento lujoso, amable y saludable, generoso donante de energía y felicidad, a convertirse en veneno, tóxico adictivo y coadyuvante de un extenso listado de enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2, el síndrome metabólico, problemas cardiovasculares, enfermedades degenerativas o incluso el cáncer. ¿Cómo ha podido darse tal cambio? ¿Qué riesgos conlleva exactamente el azúcar para nuestra salud? ¿Qué enfermedades genera o favorece? Y sobre todo, ¿qué podemos hacer para reconducir la situación, eludir los riesgos del consumo excesivo de azúcar y, en definitiva, comer mejor?

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Pyrex Minis, nueva colección de vidrio en nuestras vidas

¡Los minis son irresistibles! Actualmente, ya han conquistado nuestra vida cotidiana y todos nos sentimos atraídos por ellos. Se ven por todas partes: coches, alta tecnología, cosmética, decoración… Ya entraron en nuestras vidas y se hicieron imprescindibles. También ya entraron en la cocina. Los minis son divertidos, inspiran la creatividad y dan a la cocina una nueva dimensión. El cocinar, ha pasado a ser un hobby, una actividad placentera para hacer en el tiempo libre. La cocina, por tanto, ofrece una nueva dimensión tanto para los aprendices, como para los expertos en el arte de cocinar como para aquellos curiosos que simplemente buscan ideas nuevas a la hora de comer. Además, el cocinar ya no es sólo una cuestión de gusto, sino también una verdadera experiencia de los sentidos, en la cual la presentación del plato es tan importante como su sabor. Así, los minis pasan a ser un protagonista atractivo. Para que la prensa especializada tuviéramos ocasión de comprobar las ricas maravillas que pueden hacerse con esta nueva colección Pyrex ha traido a Madrid al chef cántabro, Jesús Sánchez, del Cenador de Amós(Plaza del Sol, s/n. Tel. 942 50 82 43. Villaverde de Pontones. Cantabria) a quién visitamos en su restaurante hace algo más de un año y cuya cocina nos encantó. Jesús ha preparado para la ocasión deliciosas recetas que te ofrecemos en Nutriguia.com. ¿Un consejo? Cómprate tus minis (son muy económicos) y sácales el máximo partido. Y no dejes de probar las ricas recetas del chef cántabro.

Cocina para tí en mini porciones

Al mismo tiempo, el concepto de porciones pequeñas o individuales está en estrecha relación con las tendencias en el estilo de vida de la sociedad actual. Las personas tienden a estar solteras por más tiempo, la estructura de familia es más "flexible" (separados, viudos...) y en general se vive con mayor estrés y presión, haciendo difícil el balance entre el trabajo y la vida personal. Añadiendo todo esto al hecho de que la salud empieza a ser un nuevo motor, tendiendo a vivir y consumir de manera más saludable, los prácticos, modernos y funcionales minis realzan sus ventajas y son una gran adquisición.

Por todo esto, Pyrex® se ha lanzado a esta aventura, y ha creado la colección Pyrex Minis, para hacer del arte de cocinar un placer que se pueda compartir en mini porciones. Pyrex® propone una gama de Minis funcionales y elegantes, tan versátiles que pueden ir directos del horno hasta la mesa, con formas diversas para satisfacer el ingenio y transparentes para desvelar la creatividad de cada uno…

El "espíritu" de Pyrex Minis

Pyrex ha lanzado su colección Pyrex Minis con el fin de mantener su liderazgo y, a la vez, fomentar su imagen de marca innovadora y aspiracional. Pyrex incentiva a todos a descubrir un universo nuevo, que transportará a sus invitados a una nueva dimensión de sensaciones. Tanto para las cenas familiares, como para las cenas con amigos, como para las veladas más íntimas, Pyrex le propone esta gama de Minis para usarse en entrantes, platos principales y/o postres.

Las ventajas más destacadas de los Pyrex Minis son su versatilidad, te permiten cocinar y servir y su practicidad, por que al ser de vidrio borosilicato Pyrex, son muy resistentes al calor y al choque térmico, con 10 años de garantía avalados por la marca. Juego, audacia y originalidad: todo está permitido para realizar platos refinados o sencillos con los Pyrex Minis!

Los Minis de Pyrex

La colección Pyrex Minis está formado por 4 referencias:
  • Cacerola redonda – 10 cm / 0.25 l – Precio recomendado 6,95 €
  • Cacerola cuadrada - 10x9.5cm / 0.25 l - Precio recomendado 6,95 €
  • Fuente oval -10x13 cm / 0.30l – Precio recomendado 3,45 €
  • Cuenco mezclador (Bol) - 9cm / 0.20 l - Precio recomendado 2,95 €

Pyrex es una marca registrada de Corning Inc., usada bajo licencia por Arc International Cookware SAS.

Las recetas de Jesús Sánchez

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