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Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

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Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Aceite de oliva virgen extra Reserva de Familia Casas de Hualdo, un aceite premium

Elegante, sofisticado, complejo... en definitiva gourmet. Hoy te presentamos el Reserva de Familia de Casas de Hualdo, un aceite de oliva virgen extra, que ha conquistado numerosos premios tanto en España como fuera de nuestras fronteras.

Se trata de un coupage único en su especie no solo por sus destacadas características organolépticas sino también por sus muchos beneficios para la salud. Su objetivo es reflejar la pasión por un oficio y sobre todo el agradecimiento a la generosidad que la naturaleza muestra en las tierras toledanas de las que procede.

Saludable y delicioso

Por ello, ha sido recientemente distinguido como el AOVE Coupage más saludable y delicioso, en la guía RM AOVEs “Salud & Deleite”. Ésta ha valorado en el apartado de Salud, a través de diversos ensayos, el contenido de ácido oleico –con importantes beneficios cardiovasculares-, antioxidantes como tocoferol (vitamina E), tirosol e hidroxitirosol y B-caroteno –precursor de la vitamina A- Y en el de Deleite la complejidad y el frutado verde.

Reserva de Familia es el más exclusivo de la gama de aceites de la marca, un coupage de los aceites monovarietales elaborados por separado en los primeros días de la campaña, lo que hace que su ensamblaje sea perfecto. En nariz se muestra frutado medio-intenso con inagotables matices que van desde la hoja de tomatera a la hierba recién cortada. Al gusto resulta un aceite elegante y robusto, perfectamente equilibrado, con notas amargas y picantes de intensidad media, así como con una elevadísima persistencia en boca.

Y es que Casas de Hualdo a día de hoy es reconocido como sinónimo de calidad con sus aceites Premium, producidos a orillas del Tajo en la provincia de Toledo en un marco incomparable, en el que la diversidad y la riqueza ambiental son enormes.

Sus olivares, asentados en distintos tipos de suelos y a diferentes alturas, se extienden a lo largo de 630 has, en las que se cultivan bajo la misma linde las variedades Arbequina, Picual, Cornicabra y Manzanilla Cacereña.

Solo un medio natural unido al esfuerzo y la paciencia pueden dar como fruto un producto que sabe así de bien y sienta mejor.

Nosotros lo hemos probado en ensaladas... y resulta sublime. Se puede comprar en estuche de regalo, que por cierto va ilustrado con una llave antigua, porque a este aceite hay que considerarlo como un tesoro, un verdadero tesoro, y como tal, ha de guardarse en lugares cuidadosamente escogidos y siempre bajo llave...

Datos:

  • Aceite de oliva virgen extra Casas de Hualdo
  • Edición limitada y numerada
  • PVP: estuchado, botella 500 ml., 38 €
  • Casas de Hualdo
    • Camino de la barca s/n
      • El Carpio de Tajo - Toledo (España)
      • Teléfono: 91 379 1972

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