Nutriguía

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Arkodiet Clean & Pure: Programa Détox Post Excesos Navideños

Objetivo: limpiar el colon + metabolizar la grasa + modular el apetito

En enero toca reeducar nuestra ingesta, controlar las grasas, una limpieza integral del colon, propósitos de dieta, ejercicio... y mucho más. Hoy ha llegado el momento de volver por el buen camino. En Navidad han sido frecuentes, muy frecuentes, las ocasiones en las que nos hemos excedido en la dieta. Todos en general hemos aumentado el consumo de grasa, alcohol y alimentos procesados (cenas, comidas, turrones, polvorones, chocolates con churros, copas...). Además de consumir muchas más calorías de las necesarias, también hemos aumentado los procesos oxidativos de nuestro organismo. ¡Peligro!

AZÚCAR. El enemigo invisible

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Hoy en Nutriguia.com te presentamos un interesante manual de instrucciones para enfrentarnos a los nocivos efectos del azúcar en nuestra dieta.

  • Es el primer libro en atacar de frente una de las principales preocupaciones de salud de muchas personas. Responsable de la obesidad y de muchos otros problemas de salud.
  • A un tiempo es práctico y divulgativo: adecuado como ejemplar de Autoayuda y Salud, pero también como Ensayo o Divulgación.
  • ¿Y qué decir del autor? Miguel Ángel Almodóvar, ese gurú de la gastronomía, autor de más de una veintena de libros, algunos de ellos de mucho éxito: El segundo cerebro (Paidós), Cómo curan los alimentos (RBA Libros) o El arte del Gin Tonic (Anaya).
  • El autor presenta una sección de actualidad y salud en Cadena COPE. Y es un habitual de los medios de comunicación nacionales.

En pocos años, el azúcar ha pasado de ser considerado un alimento lujoso, amable y saludable, generoso donante de energía y felicidad, a convertirse en veneno, tóxico adictivo y coadyuvante de un extenso listado de enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2, el síndrome metabólico, problemas cardiovasculares, enfermedades degenerativas o incluso el cáncer. ¿Cómo ha podido darse tal cambio? ¿Qué riesgos conlleva exactamente el azúcar para nuestra salud? ¿Qué enfermedades genera o favorece? Y sobre todo, ¿qué podemos hacer para reconducir la situación, eludir los riesgos del consumo excesivo de azúcar y, en definitiva, comer mejor?

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Aceite de oliva virgen extra Reserva de Familia Casas de Hualdo, un aceite premium

Elegante, sofisticado, complejo... en definitiva gourmet. Hoy te presentamos el Reserva de Familia de Casas de Hualdo, un aceite de oliva virgen extra, que ha conquistado numerosos premios tanto en España como fuera de nuestras fronteras.

Se trata de un coupage único en su especie no solo por sus destacadas características organolépticas sino también por sus muchos beneficios para la salud. Su objetivo es reflejar la pasión por un oficio y sobre todo el agradecimiento a la generosidad que la naturaleza muestra en las tierras toledanas de las que procede.

Saludable y delicioso

Por ello, ha sido recientemente distinguido como el AOVE Coupage más saludable y delicioso, en la guía RM AOVEs “Salud & Deleite”. Ésta ha valorado en el apartado de Salud, a través de diversos ensayos, el contenido de ácido oleico –con importantes beneficios cardiovasculares-, antioxidantes como tocoferol (vitamina E), tirosol e hidroxitirosol y B-caroteno –precursor de la vitamina A- Y en el de Deleite la complejidad y el frutado verde.

Reserva de Familia es el más exclusivo de la gama de aceites de la marca, un coupage de los aceites monovarietales elaborados por separado en los primeros días de la campaña, lo que hace que su ensamblaje sea perfecto. En nariz se muestra frutado medio-intenso con inagotables matices que van desde la hoja de tomatera a la hierba recién cortada. Al gusto resulta un aceite elegante y robusto, perfectamente equilibrado, con notas amargas y picantes de intensidad media, así como con una elevadísima persistencia en boca.

Y es que Casas de Hualdo a día de hoy es reconocido como sinónimo de calidad con sus aceites Premium, producidos a orillas del Tajo en la provincia de Toledo en un marco incomparable, en el que la diversidad y la riqueza ambiental son enormes.

Sus olivares, asentados en distintos tipos de suelos y a diferentes alturas, se extienden a lo largo de 630 has, en las que se cultivan bajo la misma linde las variedades Arbequina, Picual, Cornicabra y Manzanilla Cacereña.

Solo un medio natural unido al esfuerzo y la paciencia pueden dar como fruto un producto que sabe así de bien y sienta mejor.

Nosotros lo hemos probado en ensaladas... y resulta sublime. Se puede comprar en estuche de regalo, que por cierto va ilustrado con una llave antigua, porque a este aceite hay que considerarlo como un tesoro, un verdadero tesoro, y como tal, ha de guardarse en lugares cuidadosamente escogidos y siempre bajo llave...

Datos:

  • Aceite de oliva virgen extra Casas de Hualdo
  • Edición limitada y numerada
  • PVP: estuchado, botella 500 ml., 38 €
  • Casas de Hualdo
    • Camino de la barca s/n
      • El Carpio de Tajo - Toledo (España)
      • Teléfono: 91 379 1972

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