Nutriguía

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Arkodiet Clean & Pure: Programa Détox Post Excesos Navideños

Objetivo: limpiar el colon + metabolizar la grasa + modular el apetito

En enero toca reeducar nuestra ingesta, controlar las grasas, una limpieza integral del colon, propósitos de dieta, ejercicio... y mucho más. Hoy ha llegado el momento de volver por el buen camino. En Navidad han sido frecuentes, muy frecuentes, las ocasiones en las que nos hemos excedido en la dieta. Todos en general hemos aumentado el consumo de grasa, alcohol y alimentos procesados (cenas, comidas, turrones, polvorones, chocolates con churros, copas...). Además de consumir muchas más calorías de las necesarias, también hemos aumentado los procesos oxidativos de nuestro organismo. ¡Peligro!

AZÚCAR. El enemigo invisible

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Hoy en Nutriguia.com te presentamos un interesante manual de instrucciones para enfrentarnos a los nocivos efectos del azúcar en nuestra dieta.

  • Es el primer libro en atacar de frente una de las principales preocupaciones de salud de muchas personas. Responsable de la obesidad y de muchos otros problemas de salud.
  • A un tiempo es práctico y divulgativo: adecuado como ejemplar de Autoayuda y Salud, pero también como Ensayo o Divulgación.
  • ¿Y qué decir del autor? Miguel Ángel Almodóvar, ese gurú de la gastronomía, autor de más de una veintena de libros, algunos de ellos de mucho éxito: El segundo cerebro (Paidós), Cómo curan los alimentos (RBA Libros) o El arte del Gin Tonic (Anaya).
  • El autor presenta una sección de actualidad y salud en Cadena COPE. Y es un habitual de los medios de comunicación nacionales.

En pocos años, el azúcar ha pasado de ser considerado un alimento lujoso, amable y saludable, generoso donante de energía y felicidad, a convertirse en veneno, tóxico adictivo y coadyuvante de un extenso listado de enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2, el síndrome metabólico, problemas cardiovasculares, enfermedades degenerativas o incluso el cáncer. ¿Cómo ha podido darse tal cambio? ¿Qué riesgos conlleva exactamente el azúcar para nuestra salud? ¿Qué enfermedades genera o favorece? Y sobre todo, ¿qué podemos hacer para reconducir la situación, eludir los riesgos del consumo excesivo de azúcar y, en definitiva, comer mejor?

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ArkoCAFÉ verde800... una "ayuda extra" frente al sobrepeso

Con extracto de café verde y zinc

Hoy te presentamos un complemento alimenticio que te servirá de ayuda si estás ya en plena operación bikini. Sólo tienes que tomar dos cápsulas diarias, con un vaso de agua. El zinc contribuye al metabolismo normal de las grasas, hidratos de carbono y proteínas.

Composición:

  • Extracto de café verde ( ) 50% ácido clorogénico y Zinc.
  • 2 cápsulas aportan 800 mg de Extracto de café verde y 2 mg de Zinc.
  • Contenido de cafeína inferior al 2%

Modo de empleo:

  • 2 cápsulas al día con un vaso de agua.

Presentación:

  • Envases de 30 cápsulas. P.V.P. aprox: 9,90 €
  • De venta en farmacias y parafarmacias.

Café verde

El cafeto es un arbusto que produce frutos llamados cerezas de café. Después de cosechadas, estas cerezas se exponen al sol durante el tiempo necesario hasta su secado. Cuando está seca, la pulpa de las cerezas se rompe y se liberan los granos contenidos en el interior. Esto es lo que se conoce como café verde.

Cuando el café está destinado a la elaboración de la bebida del mismo nombre, los granos se envían a fábricas especializadas en el procedimiento de tostado.

El tostado consiste en someter al café verde a temperaturas elevadas durante algunos segundos o minutos para que se liberen todos los aromas, con lo cual se aumenta la calidad gustativa, pero esto hace que determinados componentes del café verde se destruyan durante este proceso.

Ácido clorogénico

Uno de estos compuestos es el ácido clorogénico, un polifenol muy presente en las plantas superiores.

El ácido clorogénico responde al estrés medioambiental. Cuando un fruto o una hoja se dañan, él es el que se ocupa de reparar esos desgarros o cortes.

Generalmente, la cantidad de este ácido en las plantas se encuentra en cantidades demasiado pequeña para tener efectos en el ser humano cuando ésta se ingiere a través de la dieta.

Los ácidos clorogénicos están presentes en una gran cantidad de alimentos que consumimos cotidianamente. Sin embargo, ocasionalmente el ácido clorogénico se concentra en mayores proporciones en algunos frutos y semillas y en estos casos sí puede tener efectos fisiológicos. Esto es lo que ocurre, por ejemplo en el café sin tostar, o café verde, que contiene entre un 6% y un 7% de ácido clorogénico.

El extracto de café verde, que contiene una alta concentración de ácido clorogénico, es conocido por sus beneficios saludables. Tiene una acción beneficiosa en el metabolismo de la glucosa y además puede inducir a la pérdida de peso e incrementa la masa magra con respecto al índice de masa grasa en voluntarios con problemas de sobrepeso.

Alimento / Tamaño de la porción / Ácidos clorogénicos totales (en mg porción)

Cereza / 200 g /Entre 94 y 520

Manzana / 200 g / Entre 10,8 y 213,4

Kiwi / 100 g / Entre 60 y 100

Alcachofa / 100 g / 45

Berenjena / 200 g / Entre 10 y 13

Ciruela / 200 g / Entre 136 y 1.100

Café americano / 200 ml / Entre 524 y 730

Café instantáneo/ 200 ml / Entre 288 y 858

Estudio

Estudio randomizado, doble ciego, lineal frente a placebo para evaluar la eficacia y la seguridad de un extracto de café verde en pacientes con sobrepeso.

Metodología:

Los sujetos recibieron una alta dosis de GCA (Extracto de café verde)(1050mg), baja dosis GCA (700mg) o placebo en períodos de tratamiento de seis semanas, por cada dos semanas de lavado para reducir la influencia de los anteriores tratamientos.

Los tratamientos fueron equilibrados entre los sujetos. Las primeras mediciones que se tomaron fueron del peso corporal, el índice de masa corporal y el porcentaje de masa grasa. También se midieron la presión sanguínea y el ritmo cardiaco.

Resultados:

Se pudieron observar reducciones significativas en el peso corporal (-8.04+/-2.31 kg), el IMC (-2.92+/-0.85 kg/m2), y el porcentaje de masa grasa (-4.44% +/-2.00%), así como un pequeño descenso en el ritmo cardiaco (-2.56+/-2.85 latidos por minuto), con cambios no significativos en el transcurso del estudio sobre la dieta. Las pérdidas se asociaron cuando los sujetos estaban tomando GCA. El índice de masa corporal de 6 de los sujetos pasaron de preobesidad a un rango de peso normal (<25.00kgm2).

Conclusión:

Los resultados son consistentes. Los ensayos con seres humanos y animales y un meta análisis, demuestran la eficacia del extracto de café verde para la pérdida de peso. Los resultados indican que el GCA podría ser un efectivo nutracéutico para la reducción de peso en adultos con pre-obesidad y puede ser un medio menos costoso para prevenir la obesidad en adultos.

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