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Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

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Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Monte Real Crianza 2009

La versión moderna de una marca histórica

Monte Real Crianza es uno de los vinos más innovadores lanzados al mercado en los últimos años por la centenaria firma Bodegas Riojanas con el objetivo de posicionar al más elevado nivel dentro de la categoría de crianza una de las marcas históricas más reconocidas en las categorías de reserva y gran reserva de Rioja. Es un vino de perfil moderno, perfectamente adaptado a los parámetros actuales de calidad de los vinos de alta gama, que se comercializa exclusivamente en hostelería y tiendas especializadas. La nueva añada 2009 se ha presentado al mercado este mes de marzo con motivo de la celebración en Barcelona de la feria Alimentaria.

Como señala Pablo Orío Gil, director del Dpto. de I+D+i de la bodega, “Monte Real Crianza responde desde el punto de vista organoléptico al estilo de vinos demandado por el consumidor actual, con más color, mayor afrutado y mayor potencia, aunque en boca su cuerpo y potencia se compensan perfectamente con la suavidad y elegancia características de los grandes riojas”. Es el fruto de la evolución experimentada por Bodegas Riojanas en los últimos años para acercarse más a las tendencias del mercado, conjugando acertadamente la innovación con el respeto a la tradición, pues no en vano sigue siendo uno de los principales referentes entre las bodegas de mayor prestigio en la D.O. Calificada Rioja.

Los mismos viñedos de la finca Monte Real que hace más de setenta y cinco años dieron su nombre a uno de los vinos más clásicos de Rioja se encuentran también en el origen del nuevo Monte Real Crianza 2009. Viñedos de la variedad Tempranillo situados en el corazón de La Rioja Alta, en Cenicero, paradigma del equilibrio organoléptico e inconfundible personalidad que caracteriza al vino de Rioja de alta calidad. “De esta forma -asegura el director del Dpto. de I+D+i de Bodegas Riojanas-, el concepto de terruño está perfectamente definido en el Monte Real Crianza, que cuenta igualmente con la característica diferencial de una larga crianza de 18 meses en barricas de roble americano de una edad media de 3 años”. En su elaboración se utilizan modernas tecnologías de fermentación, así como largas maceraciones con el fin de alcanzar una mayor extracción.

Notas de cata

En la cata de Monte Real Crianza 2009 Pablo Orío destaca su “intenso color rojo picota, sus aromas a tabaco, chocolate y frutas muy maduras, así como un paladar agradable, donde se conjuga de forma equilibrada la expresión frutal de la variedad y del terruño con los matices de crianza. Posee igualmente unos taninos suaves y buena acidez que le permitirá seguir evolucionando favorablemente en la botella”.

  • Precio aproximado en tienda: 10,10 € botella

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