Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

ConSuPermiso - gana dinero desde casa

BULLDOG, comética masculina natural, asequible y muy eficaz

Por suerte ellos se cuidan cada vez más, por suerte para ellos (... y para nosotras ¿no?). En Nutriguia.com hemos conocido recientemente una línea inglesa de cuidados masculinos, muy eficaz y de lo más asequible (el conjunto de todos los cuidados que a continuación te presentamos no llega a los 60 €). Destacamos su facilidad de uso, las texturas y un aroma único.

BULLDOG es una marca de cosmética 100% masculina, creada por hombres para hombres. La marca aspira a simplificar la rutina diaria de cuidado a millones de hombres al ofrecerle lo mejor de la naturaleza con productos únicos.

‘Cócteles para dummies’, el manual esencial para preparar los mejores combinados de Javier de las Muelas

El maestro coctelero y creador de tendencias, Javier de las Muelas, publica su nuevo libro “Cócteles para Dummies”, Editorial Planeta, el manual esencial para quienes deseen profundizar en el mundo de la coctelería y aprender a preparar los combinados imprescindibles. En Nutriguia.com hemos asistido a su presentación en Madrid, en el espacio Dry Martini. Una presentación muy práctica e instructiva, sin duda, con taller de cócteles incluido, donde los asistentes hemos podido elaborar algunos de los combinados, de la mano del equipo de Javier de las Muelas.

Volviendo al libro, el protagonista de este evento, la publicación detalla las recetas de los 99 cócteles más importantes –como Dry Martini, Gimlet, Cosmopolitan, Manhattan, entre otro­s– en los que Javier de las Muelas comparte el paso a paso, los ingredientes necesarios y profundiza en los orígenes e historia de cada uno, incorporando anécdotas y curiosidades sobre el universo de la coctelería y el inicio de los bares. “Hay quien afirma que el primer cóctel lo hizo un médico del siglo V a.C., Hipócrates, cuando creó un reconstituyente a base de vino, resina y almendras amargas”, relata Javier de las Muelas.

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Cuerpo de donut... corazón de croissant: cronuts, en Vait Pastelerías

¿Es un croissant?, ¿es un donut? ¡No, es un cronut! Seguro que ya habrás oído hablar del furor que está causando en Nueva York un dulce llamado cronut. Pues en Madrid tampoco nos quedamos atrás. Parece un croissant pero tiene agujero como los donust, está delicioso, puede rellenarse o no y los encuentras en VAIT PASTELERÍAS (www.vait.es).

Los maestros pasteleros de VAIT han trabajado duro en el obrador hasta conseguir la fórmula perfecta de este dulce que no se resiste a casi ningún paladar. Los puedes adquirir en todos los establecimientos de esta firma a un precio unitario de 2,20 € y nos ofrecen 4 variedades: con glaseado de chocolate, glaseado de frambuesa, glaseado de limón con hilos de frambuesa o relleno de crema.

*El invento del chef francés Dominique Ansel, es la última sensación repostera en Manhattan que ahora también puedes disfrutar en Madrid de la mano de VAIT PASTELERIAS.* Este dulce que ha revolucionado la pastelería en nueva York también está causando furor en Madrid para deleite de los paladares más exigentes. La mezcla de croissant y donut, relleno o glaseado, aporta al degustarlo la mejor parte de cada producto.

Con masa de croissant y forma de donut, el cronut recuerda por sabor al de una caña frita pero más ligera de aceite gracias a la mejor y mas rápida fritura que le da el agujero y a la vez conserva la textura más compacta y suave de un croissant de mantequilla (¡a nososotros nos encantan!). El cronut es básicamente una masa especial de croissant que primero ha sido fermentada y después frita.

4 variedades de cronuts

Glaseado de chocolate, glaseado de frambuesa, glaseado de limón con hilos de frambuesa o relleno de crema. Cuando Juan Carlos Valverde, propietario de VAIT PASTELERIAS, probó en New York los cronuts, se dio cuenta de que era imprescindible que este producto pudieran disfrutarlo también los madrileños, y en el obrador central de VAIT se pusieron a trabajar muy duro hasta que dieron con la fórmula perfecta para todo el público madrileño.

No fue fácil llegar al producto final ya que la forma de manipular la masa del cronut es muy diferente a la del croissant, pues mientras ésta después de la fermentación va horneada, no habiendo manipulación de ningún tipo, la masa del cronut se fríe, por lo que a la hora de sumergirla en el aceite caliente hay que tener mucho cuidado para que esa masa no se deforme y pierda volumen.

Así, encontrar la proporción exacta de harina, mantequilla, huevo, azúcar, agua y levadura para que el cronut quede esponjoso y con la textura de croissant, ha implicado infinidad de pruebas hasta llegar al cronut madrileño que VAIT PASTELERIAS presenta.

La tarea más difícil de los que se pasen por Vait a degustar un cronut será decidirse por una de las cuatro variedades que en VAIT nos proponen inicialmente. Precio por unidad: 2,20 €. ¿Quieres saber una cosa? Yo voy a probar los cuatro... Perfectos para los desayunos, meriendas, reuniones de amigos, de las próximas fiestas. En especial te encantarán si eres muy, muy goloso, vamos... si te "pierden" los dulces. ¡Pruébalos!

(Ahora que yo ya los he probado puedo recomendaros en especial el que aparece en la siguiente fotografía, relleno de crema... y con el azúcar glase por encima). ¡Muy ricos!

Saber más:

Actualmente, Vait cuenta con ocho pastelerías, en las que se puede degustar y comprar todo tipo de tartas, pasteles, bombones, postres y... los deliciosos cronuts.

  • Centros:
1.-C.C Arturo Soria Plaza (C/Arturo Soria,126-128 planta Baja) Madrid

2.-Clara del Rey (C/Clara del Rey,53) Madrid

3.-C.C. Moraleja Green (Avenida de Europa,13-15) Madrid

4.-C.C. Sexta Avenida (Carretera del Plantío a Majadahonda. Avenida de la Victoria,2 Escalera B, Bajo 6) Madrid

5.-C.C. Monteclaro (Carretera de Pozuelo a Majadahonda, km.2,6 (M-515) Pozuelo de Alarcón) Madrid

6.-Félix Boix (C/Félix Boix,9) Madrid

7.-Gran Café Alcalá (C/Alcalá,54) 28014 Madrid. Teléfono: 91/3 58 98 80

8.-C.C. Gran Plaza 2 (C/de los Químicos,2 Majadahonda) Madrid

Comentarios de los visitantes