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Arkocaps Cúrcuma: bienestar para las articulaciones en cápsulas

La Cúrcuma (Curcuma longa) es una de las plantas más estudiadas en los últimos meses. Sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias han sido demostradas en recientes estudios clínicos. Todos la conocemos porque es comúnmente utilizada como especia en la cultura asiática y hoy en día se ha importado a Europa y América con las nuevas tendencias culinarias.

Uno de sus componentes principales es la curcumina, responsable de su actividad biológica y de su característico color amarillo.

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Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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¿Turrón sin colesterol y sin azúcar? Ya no es ciencia-ficción

Lacasa presenta sus originales novedades para estas navidades

Lacasa, la marca pionera en aportar nuevos sabores e imaginación a los turrones, vuelve a reinventar este tradicional producto con nuevas y saludables novedades.

Este año, llegan el turrón que cuida de la salud del consumidor, junto con el entrañable Conguito con forma de tableta de turrón, y otra variedad pensada para los amantes del cacao intenso con mezcla de frutos secos.

Salud y Placer, es el primer turrón libre en colesterol. Esta sorprendente novedad cuida doblemente la salud del consumidor, porque además no tiene azúcar. Manteniendo el mejor sabor de los dulces Lacasa, presenta tres exquisitas mezclas: Chocolate con almendras,Café-Moka y Chocolate Crujiente.

Para los amantes del chocolate, Lacasa lanza una variedad con la más alta calidad llevada a los turrones: Suprema 70%, con el intenso sabor del chocolate negro y los frutos secos más selectos.

Y para los más pequeños (y también los no tan pequeños, pero que se derriten con el sabor de los Conguitos), Lacasa presenta el Turrón Conguitos, con el particular sabor de las míticas grageas de cacahuete, en formato tableta.

Junto a las tradicionales variedades de turrones, y para completar un surtido único, este año Lacasa también reinventa el mazapán: Mazapán Manzana Asada, elaborado con el tradicional dulce y un delicioso toque de sabor a manzana. Una combinación exquisita para los más caprichosos.

Los Pequeños Pralinés, son grageas gigantes, ideales para tomar a la hora del café, en cuatro riquísimos sabores diferentes: chocolate-naranja, nata-fresa, crema catalana y chocolate con almendras.

En definitiva, cinco nuevas delicias, que harán que las bandejas de estas fiestas puedan estar, más que nunca, al gusto de todos.

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