Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

ConSuPermiso - gana dinero desde casa

Luce tu mejor cara con Innéov Pre-Hyaluron

  • Innéov Pre-Hyaluron aporta todos los ingredientes necesarios para conseguir una piel más joven activando la síntesis de ácido hialurónico desde el interior
  • Su acción anti-aging consigue mejoras en los ocho signos de envejecimiento cutáneo

En cualquier época del año, el cuidado de la piel es fundamental si quieres lucirla sana y radiante, si bien tras el verano la necesidad de mimar nuestra piel se vuelve más urgente. Ya sea por la exposición continuada al sol o por las horas que pasamos en el exterior, es una realidad que nuestra piel sufre mucho durante la época estival. Innéov tiene la solución para conseguir que luzcas una piel más joven: Pre-Hyaluron aporta los activos clave para generar ácido hialurónico[1], ayuda a mantener la juventud de la piel y combate los principales signos de la edad.

El sabor de Paradores

  • Con motivo del 90 aniversario de la cadena pública, se publica el libro que descubre el secreto de las mejores recetas de tapas de la mano del chef Mario Sandoval

Con motivo de su 90 aniversario, Paradores de Turismo ha publicado el libro “El sabor de Paradores”, editado por Lerner TF Editores y patrocinado por Heineken, que desvela cómo se elaboran en sus cocinas 96 tapas que se pueden degustar en sus establecimientos de toda la geografía española.

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Comienzan las Jornadas de Arroces de la Suerte en Aynaelda

Madrid septiembre 2011.- El restaurante Aynaelda celebra hasta mediados de octubre sus Jornadas de Arroces de la Suerte. Durante un mes, se podrán degustar en el restaurante muchos platos de arroz, creados por cocineros de prestigio, quienes han plasmado en cada receta, aquellos arroces que les recuerdan buenos momentos vividos o platos que les han traído la buena fortuna.

Cocineros de la talla de Ricardo Sanz (Rest. Kabuki) con su sorprendente Sushi de Toro con Tomate y Café con Leche; Joaquín Felipe (Rest. Europa Decó), con su Banderilla de Arroz con Bacoreta; Rodrigo de La Calle (Rest. La Calle) y su fresca Sopa Cítrica del Huerto de Elche; Abraham García (Rest. Viridiana), y su Coca de Arroz con Guacamole de Mango y Arenques marinados del Báltico; Firo Vázquez (Rest. El Olivar de Moratalla) y su sugerente Arroz Gato Negro; Jesús Almagro (Rest. Pedro Larumbe, Serrano) con su goloso Bombón con Arroz con nube de coco y amareto y así hasta casi una veintena, se dieron cita para celebrar junto al chef del restaurante Aynaelda, Rubén Ortiz, la VI Fiesta Homenaje al Arroz, en martes y trece y aportar en épocas tan duras como las que vivimos, su visión personal sobre un cereal que históricamente se ha asociado con la prosperidad y la buena suerte.

Junto a los platos, dos maestros cocteleros Carlos Moreno (O’Clock) y Diego Cabrera (Le Cabrera), han propuesto también sus cócteles de la suerte con el arroz como uno de sus ingredientes principales y ron Brugal 1888, un ron super Premium para esta singular celebración.

Convocar la buena suerte

Estos platos permanecerán en el restaurante durante un mes y se ofrecerán de forma alternativa de lunes a viernes, al precio de 15 € aproximadamente, como sugerencias en las Jornadas Arroces de la Suerte, para que los clientes puedan disfrutar y celebrar a su manera, su particular homenaje al arroz y convocar la buena suerte que tanta falta nos hace a todos y sin olvidar las más de 30 versiones distintas de arroces entre secos, caldosos o melosos, cada uno armonizado con su vino perfecto y que en los 7 años de vida que tiene el restaurante, ha conseguido reunir una legión de fanáticos del arroz, que han posicionado Aynaelda como una de las mejores ofertas de arroces no solo de la capital, sino de toda España.

Cocineros y arroces de la suerte

  • Jesús Almagro (Restaurante ABC Serrano y Pedro Larumbe)
    • Bombón de arroz con coco y Amaretto
  • Modesto Bargueño (Restaurante Zurito)
    • Esfera crujiente de risotto negro de chipirones y tuétano
  • Rodrigo de la Calle (Restaurante De La Calle)
    • Sopa de arroz cítrico del huerto de Elche
  • Joaquín Felipe (Restaurante Europa Decó-Hotel Urban)
    • Banderilla de arroz con bacoreta
  • Sergio Fernández (Restaurante El Luca)
    • Cremoso de queso de cabra
  • Abraham García (Restaurante Viridiana)
    • Coca de arroz con guacamole de mango y arenques marinados del Báltico
  • Juanjo López (La Tasquita de Enfrente/ MUI)
    • Arroz con Leche
  • Sacha Ormaechea (Restaurante Sacha)
    • Arroz suculento
  • Rubén Ortiz (Restaurante Aynaelda)
    • Arroz Lucky Chinese
  • Ángel Palacios (Restaurante La Broche y Barra Brava)
    • Arroz negro ahumado con anguila
  • Juan Pozuelo (Hamburguesa Nostra/juanpozuelo.com)
    • Arroz con leche de coco
  • Pepe Rodríguez con Grupo Fuentepizarro (Restaurante El Bohío-Illescas)
    • Arroz con verduras
  • Ricardo Sanz (Restaurante Kabuki, H. Wellington)
    • Sushi de toro con tomate y café con leche
  • Sergio Sierra (Restaurante El Portal, Taberna & Wines)
    • Arroz con boletus y sepionet
  • Andrea Tumbarello (Restaurante Don Giovanni)
    • Risotto con olores comestibles
  • Firo Vázquez (Restaurante El Olivar de Moratalla, Murcia)
    • Arroz Gato Negro

Maestros Cocteleros

  • Diego Le Cabrera (Le Cabrera)
    • Cóctel Bachata de arroz con leche
  • Carlos Moreno (O´Clock)

Datos

  • Restaurante Aynaelda
  • C/Los Yébenes, 38
  • Madrid – Teléfono: 91-710 10 51
  • Precio del Menú: 35 € sin vino (entrante + arroz + postre).
  • Precio medio: 30-35 €
  • Capacidad: 250 comensales, aprox. Cuenta con dos salones para 130 y 100 comensales y dos salones privados para 25 y 16 personas, respectivamente.
  • Horario: Abre todos los días de la semana.
  • Tiene espacio para fumadores y no fumadores.
  • Dispone de aparcamiento propio para más de 60 vehículos con servicio de aparcacoches.

Comentarios de los visitantes