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Bálsamo para después del champú al extracto esencial de olivo

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Los Laboratorios Klorane seleccionan el extracto esencial de olivo por sus propiedades anti-edad, principio activo patentado. Este extracto aumenta el grosor de la fibra capilar y revitaliza el cuero cabelludo y el cabello, gracias a su agua activa, extraída de la carne de la oliva y separada del aceite, que ofrece un concentrado de polifenoles, azúcares, vitaminas y minerales.

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Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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Día Internacional de las Personas Mayores: Claves para disfrutar de una ‘larga vida’

La FEC y Campofrío rinden un nuevo homenaje a la Tercera Edad celebrando el 100 cumpleaños de Angelita Valero

La esperanza de vida cada vez es superior y se prevé que, en 2021, el número de centenarios duplique al actual

Madrid, 1 de octubre de 2013.- Vivimos en la generación más longeva de la historia. El centenario, una frontera infranqueable hace apenas medio siglo, empieza a ser una expectativa real y con grandes probabilidades de hacerlo en plenitud de condiciones físicas y mentales. La genética, unos servicios sanitarios adecuados o el entorno son aspectos determinantes para vivir con buena salud durante más años. Sin embargo, y por encima de todos, nuestros hábitos serán quienes marquen nuestra calidad de vida y nuestra longevidad: ejercicio moderado y una alimentación variada y equilibrada son aspectos clave para alcanzar una larga vida.

Con el objetivo de prevenir y promover estilos de vida saludables, la Fundación Española del Corazón, en colaboración con Campofrío como socio estratégico de la FEC- ha rendido un homenaje a la Tercera Edad con motivo del Día Internacional de las Personas Mayores. Un nuevo homenaje de Campofrío a la Tercera Edad tras su campaña publicitaria ‘Larga Vida’ para la gama de productos saludables Cuida-t+ -con contenido reducido de grasa, colesterol y sal- que destacaba la vitalidad, dinamismo y espíritu positivo de nuestros mayores, recordando que “Hay algo mejor que llegar a los 90: poder disfrutarlo”.

100 velas

Angelita Valero, nacida en Arganda del Rey (Madrid) y criada en Velada (Toledo), encabeza este grupo homenajeado por su vitalidad, soplando su tarta de 100 cumpleaños que celebrará mañana 2 de octubre. Junto a ella, otros muchos ejemplos de dinamismo que han llegado a viejos con un espíritu de jóvenes, manteniendo su actividad y su ilusión por vivir.

Todas ellas personas ejemplares que nos recuerdan que la esperanza de vida de los españoles cada vez es superior -en poco más de un siglo, ha subido de los 35 años, en 1900, a los 82 previstos en 2013- y que, por ello, se hace fundamental adoptar unos hábitos de vida saludables para llegar en buena forma a la tercera edad.

Según los últimos datos del Instituto Nacional de Estadística, en 2012 había 8.680 españoles (2.393 hombres y 6.287 mujeres) con más de 100 años, una cifra que prácticamente se doblará en un decenio. De hecho, la proyección del INE para 2021 es de 14.688 centenarios españoles (4.496 hombres y 10.192 mujeres).

Una dieta sana, dormir más de ocho horas diarias con regularidad, practicar ejercicio físico de intensidad moderada regularmente, no fumar y acudir al médico cada cierto tiempo para conocer los factores de riesgo de cada uno, son algunas de las claves para sobrepasar los cien años de vida.

No obstante, para llegar en las mejores condiciones a esta edad, asegura el presidente de la FEC, Dr. Leandro Plaza, “es esencial mantener unos hábitos de vida saludables para llegar a la vejez en buen estado de salud”. Asimismo, añade el Dr. Plaza, “resulta imprescindible, además, controlar los factores de riesgo cardiovascular como la hipertensión, el tabaquismo, la hipercolesterolemia, la diabetes, el sobrepeso o la obesidad”.

...Y ser felices, con una "pizca de estrés"

Por su parte, Emilio Ibáñez, corresponsal en España del Grupo de Investigación Gerontológico (GRG), asegura que también “es muy importante tener un estado emocional feliz que contribuya a un excelente funcionamiento del sistema inmunitario, ya que es básico para prevenir enfermedades que puedan debilitar al sistema nervioso. Es decir, las personas que padecen estrés, ansiedad y depresión en estado crónico son más propensas a contraer graves enfermedades porque el sistema inmunitario no genera las suficientes defensas para protegernos con efectividad, pero tampoco es bueno tener una vida relajada, sin ciertas dosis de estrés, que nos ayudarán a superar los cambios y a fortalecer nuestra salud”.

Acerca de la SEC y de la FEC

La Sociedad Española de Cardiología (SEC) y la Fundación Española del Corazón (FEC) constituyen una organización cuyo impulso vital es velar por la salud cardiovascular de la población a través de la excelencia clínica e investigadora, así como educativa y divulgativa. Ambas entidades se han convertido en el referente en castellano de la lucha contra la enfermedad cardiovascular, primera causa de muerte en nuestro país.

La SEC cuenta con más de 4.000 socios, entre cardiólogos y profesionales relacionados con las enfermedades cardiovasculares, españoles procedentes del ámbito europeo, latinoamericano e internacional. La FEC cuenta con más de 4.000 miembros, entre los que se incluyen los cardiólogos de la SEC, profesionales de enfermería en cardiología, asociaciones de pacientes, entidades privadas y socios particulares.

Acerca de Campofrío

Campofrío es un grupo internacional de alimentación compuesto por siete compañías interdependientes que operan en ocho países. La compañía líder en Europa, cuenta con más de 30 fábricas y 11.850 empleados, siendo número uno en los mercados de España, Francia, Portugal, Holanda y Bélgica y contando con una fuerte presencia en Alemania, Rumania, Reino Unido e Italia. Campofrío llega a más de 250 millones de consumidores en todo el mundo, con presencia activa en cuatro continentes y más de 50 países de destino. En España, la compañía es líder en el mercado de elaborados cárnicos y se encuentra entre las marcas españolas más valiosas, así como también ha sido reconocida recientemente con el premio a la excelencia en la gestión de las marcas*.

*(Ranking Interbrand 2010) ** (Superbrands Dic. 2009)

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