Nutriguía

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Escaparate de Navidad 2017 Nutriguia.com

¿Define el mejor regalo? En mi opinión es aquel que hace feliz a la persona o personas que quieres, que queremos. Por eso la regla de oro será comprar aquello que le gustará a ella, a esa persona, y no lo que nos gusta a nosotros. Así es imposible no acertar. Puede ser un regalo práctico, un libro, un obsequio gourmet, un detalle de belleza, esos dulces que le vuelven loca o loco, un buen vino, una cesta con lo más exquisito... Tendrás muchísimas ideas para elegir. Recuerda que Papá Noel llegará muy pronto y que SS.MM los Reyes de Oriente también han emprendido ya su camino hasta el portal de Belén.

En Nutriguia.com te deseamos montones de momentos felices, en compañía de tus seres queridos. Brindamos por un 2018 con salud, paz, amor y armonía para todos. Cada día te incluiremos muchas más ideas... en este bazar. ¡Disfruta ya la Navidad!

Black Friday 2017 de Casa del Libro.com: compra cultura al mejor precio

  • Ya está aquí... ya llega el Black Friday de Casa del Libro. ¿Lo vas a desaprovechar? Tienes todas las posibilidades del mundo y algunas más a golpe de click. ¡Guau!

¿Qué es el Black Friday o el viernes negro? Seguro que ya lo sabes, pero por si aún alguién lo ignora deciros que es el día más esperado del año en ventas online. Y... no vayas a creer que el viernes negro es sólo comprar tecnología o moda, el viernes negro o Black Friday es una ocasión soberbia para comprar cultura también. ¡Regala o regálate cultura! Mira qué oportunidad más buena... Además, ten presente también que se aproximan tiempos de celebración, de regalos... tenemos la Navidad, y los Reyes a la vuelta de la esquina. ¿Por qué no adelantarte y aprovecharte de los descuentos del Black Friday 2017 de Casa del Libro.com?

En todos los hogares aumentan las compras online, la vida está cambiando... las fórmulas para comprar también cambian y de qué manera. La demanda informativa en torno al Black Friday aumentó el año pasado un 20 por ciento, rozando los dos millones de búsquedas en Google en noviembre de 2016, y este año podrían llegar a ser de tres millones... Sube como la espuma el interés por el Black Friday.

Casa del Libro tiene más de 1.000.000 de referencias de libros en venta y más de 500.000 ebooks convirtiéndose en la principal tienda online española de libros. ¡Ahí queda eso! El libro que buscas, seguro que está aquí, haz la prueba. En Nutriguia.com hemos hecho una pequeña selección de aquellos que nos parecen top, que nos gustan por su temática y contenido, pero hay miles de propuestas más si entras en la web de Casa del Libro.com. A qué esperas... haz click.

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Koldo Royo abanderado de la Torta del Casar en Mallorca

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar ha celebrado del 29 de mayo al 5 de junio sus jornadas gastronómicas en el restaurante Koldo Royo de Palma de Mallorca.

En esta ocasión, la Torta del Casar estuvo presente en la carta del restaurante y los clientes podieron encontrar algunos platos elaborados por Koldo Royo a base de Torta del Casar o saborearla como aperitivo antes de comidas y cenas. Para esta ocasión, el reconocido cocinero ha creado unos entrantes, cuatro platos y un postre.

Los aperitivos son ‘cuajada de Torta del Casar con ensalada, tomate y bonito’, ‘crema de calabaza con Torta del Casar’, ‘fresa rellena de Torta del Casar’, y los platos son ‘ensalada de tomates con Torta del Casar’, ‘macarrones con aceite de trufa y Torta del Casar’, ‘caballa a la plancha con patata grillé y Torta del Casar’ y ‘codillo de cordero en su jugo con crema de Torta del Casar’, para terminar el postre, un ‘bizcocho crujiente de higos con helado de queso Torta del Casar e higos chumbos’.

A toda esta variedad de platos, la Torta del Casar aporta toques lácticos y herbáceos que actúan como contrapunto amargo y salado, el aliño perfecto para acompañar y hacerlos diferentes. Para Koldo Royo la Torta del Casar es especial por ser “uno de los mejores quesos de España, con unas cualidades que hacen de él un producto único”. “Me gusta porque se adapta muy bien a la cocina, siempre ha encajado estupendamente, desde la cocina más tradicional hasta la más moderna, de hecho, fuimos de los primeros restaurantes en traer este queso a Mallorca y lo hacíamos directamente desde Casar”, añade el prestigioso cocinero.

Según Javier Muñoz, director técnico del Consejo Regulador, “la Denominación de Origen Protegida tiene como uno de sus objetivos primordiales los mercados del arco mediterráneo y como no, las Islas Baleares”. Además añadió que “es la primera vez que organizamos una actividad en Palma de Mallorca, y hacerlo junto a un prestigioso cocinero de proyección nacional e internacional como es Koldo Royo, es un oportunidad única”.

Para el director técnico, “Introducir la Torta del Casar de forma permanente, no sólo en épocas especiales como Navidad, es un objetivo fundamental. Las colaboraciones con la alta restauración son beneficiosas tanto para los productores de la Denominación de Origen, como para los restaurantes con los que trabajamos, que pueden de esta forma ofrecer a sus clientes nuevas creaciones con un producto de alta calidad como la Torta del Casar”, añade.

Koldo Royo

Koldo Royo nació en San Sebastián y es un amante de la gastronomía desde su niñez puesto que su padre era el propietario de las más tradicionales casas de tapas de San Sebastián, el ‘Antonio Bar’. Se formó con grandes profesionales como Juan Mari Arzak, Luis Irizar o Monsieur Dark. Fue ocupando las páginas centrales de numerosas revistas y guías gastronómicas gracias a su participación y éxito en el Campeonato de España y en el Bocusse d’Or.

Tras dejar el Cantábrico por el Mediterráneo, en 1989 inaugura su propio restaurante: el Restaurante Koldo Royo. Llegar al restaurante es un modo de conocer una de las zonas más agradables de la ciudad de Palma de Mallorca ya que está situado en primera línea del Paseo Marítimo.

La cocina de Koldo tiene el saber de sus orígenes vascos y la sencillez de los sabores mediterráneos que ha ido incorporando a lo largo de sus 23 años en Mallorca para ir creando su propio espacio en el paladar de los clientes a los que gusta de seducir menú a menú, cuidando desde el pequeño aperitivo hasta el goloso carro de postres de elaboración propia, sin olvidar ese puente entre lo salado y el dulce: la generosa tabla de quesos españoles, entre la que se encuentra la Torta del Casar desde hace muchos años.

Koldo Royo escoge las mejores materias primas del mercado para trasladarlas a exquisitos menús que renueva cada semana. La carta de platos varía según la temporada al igual que la de vinos con más de cien referencias, todas españolas. Ofrece los cambios que a lo largo del año se van sucediendo, tanto en añadas como en novedades que se incorporan periódicamente para facilitar a los amantes del vino la oportunidad de probarlas al poco tiempo de haber salido al mercado.

Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Torta del Casar

Los quesos D.O.P. Torta del Casar se elaboran únicamente en las queserías inscritas en los registros del Consejo Regulador, que día a día trabaja para garantizar el origen y la calidad de la misma, controlando la pureza del proceso de elaboración para la plena seguridad y confianza de los consumidores.

La Denominación de Origen Protegida ampara este queso de antigua tradición y cualidades singulares y diferenciadoras. Por eso, cuando se quiera disfrutar de un auténtico queso D.O.P. Torta del Casar, hay que buscar su exclusiva etiqueta de control, roja y oro, única garantía de la elección realizada.

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