Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Escaparate de Navidad 2017 Nutriguia.com

¿Define el mejor regalo? En mi opinión es aquel que hace feliz a la persona o personas que quieres, que queremos. Por eso la regla de oro será comprar aquello que le gustará a ella, a esa persona, y no lo que nos gusta a nosotros. Así es imposible no acertar. Puede ser un regalo práctico, un libro, un obsequio gourmet, un detalle de belleza, esos dulces que le vuelven loca o loco, un buen vino, una cesta con lo más exquisito... Tendrás muchísimas ideas para elegir. Recuerda que Papá Noel llegará muy pronto y que SS.MM los Reyes de Oriente también han emprendido ya su camino hasta el portal de Belén.

En Nutriguia.com te deseamos montones de momentos felices, en compañía de tus seres queridos. Brindamos por un 2018 con salud, paz, amor y armonía para todos. Cada día te incluiremos muchas más ideas... en este bazar. ¡Disfruta ya la Navidad!

Black Friday 2017 de Casa del Libro.com: compra cultura al mejor precio

  • Ya está aquí... ya llega el Black Friday de Casa del Libro. ¿Lo vas a desaprovechar? Tienes todas las posibilidades del mundo y algunas más a golpe de click. ¡Guau!

¿Qué es el Black Friday o el viernes negro? Seguro que ya lo sabes, pero por si aún alguién lo ignora deciros que es el día más esperado del año en ventas online. Y... no vayas a creer que el viernes negro es sólo comprar tecnología o moda, el viernes negro o Black Friday es una ocasión soberbia para comprar cultura también. ¡Regala o regálate cultura! Mira qué oportunidad más buena... Además, ten presente también que se aproximan tiempos de celebración, de regalos... tenemos la Navidad, y los Reyes a la vuelta de la esquina. ¿Por qué no adelantarte y aprovecharte de los descuentos del Black Friday 2017 de Casa del Libro.com?

En todos los hogares aumentan las compras online, la vida está cambiando... las fórmulas para comprar también cambian y de qué manera. La demanda informativa en torno al Black Friday aumentó el año pasado un 20 por ciento, rozando los dos millones de búsquedas en Google en noviembre de 2016, y este año podrían llegar a ser de tres millones... Sube como la espuma el interés por el Black Friday.

Casa del Libro tiene más de 1.000.000 de referencias de libros en venta y más de 500.000 ebooks convirtiéndose en la principal tienda online española de libros. ¡Ahí queda eso! El libro que buscas, seguro que está aquí, haz la prueba. En Nutriguia.com hemos hecho una pequeña selección de aquellos que nos parecen top, que nos gustan por su temática y contenido, pero hay miles de propuestas más si entras en la web de Casa del Libro.com. A qué esperas... haz click.

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Consejos para la modificación de conductas que aportan riesgo cardiovascular

Recientemente se ha propuesto una nueva pirámide alimentaria, que hace énfasis en una guía de alimentos individualizada e incorpora la actividad física y el deporte como parte complementaria para mantener un cuerpo y estilo de vida saludable. Con este nuevo programa las personas tendrán la capacidad de personalizar su plan para tener un estilo de vida saludable que tenga un balance entre la nutrición y el ejercicio. Las personas pueden mejorar dramáticamente su salud con tan sólo realizar ligeros cambios en la dieta y a través de la incorporación de la actividad física en sus vidas diarias. Esta guía ofrece una serie de recomendaciones para que entiendan cómo un simple cambio en sus hábitos alimenticios promueve un estado más saludable y reduce el riesgo de padecer enfermedades crónicas. Toda la información sobre la nueva composición de la pirámide se encuentra en la página web www.mypyramid.com. Todos los cambios están basados a los más recientes estudios científicos y está diseñada para facilitar el uso para los consumidores.

Una alimentación saludable

  • Una alimentación sana y equilibrada reduce los riesgos cardiovasculares, ya que ayuda a reducir el colesterol alto, controlar la diabetes, bajar la presión arterial y disminuir el peso.
  • Es aconsejable consumir pescado y carne magra con moderación y disminuir las carnes rojas y los azúcares refinados.
  • No se debe eliminar el consumo de aceite en una dieta sana, pues el consumo de grasas se necesita para la salud. El consumo preferente debe ser de grasas poliinsaturadas (PUFA) o monoinsaturadas (MUFA). Los aceites son la mayor fuente de MUFAs y PUFAs en la dieta. Los aceites vegetales no aumentan el colesterol “malo” o LDL y, además de contener ácidos grasos esenciales, son una fuente muy importante de vitamina E, siendo el aceite de palma el que más cantidad aporta.
  • Aunque el consumo de grasas y aceites es necesario para mantener la salud, contiene más calorías que las proteínas y los hidratos de carbono. Por lo tanto la cantidad total diaria debe ser equilibrada para mantener el balance diario. El aceite aporta 9 Kcal./gramo, tanto si se emplea en crudo como al estar cocinado, por lo que se debe moderar su consumo para no aumentar de peso. Las cantidades para cada persona dependen de su edad, sexo y actividad física.
  • Se recomienda el consumo de frutas y verduras, legumbres, cereales, pasta, arroz y pan.
  • En torno a la alimentación han surgido creencias erróneas como “el pan, la pasta y la patata engordan”. Los hidratos de carbono constituyen la principal fuente de energía para el organismo. Cada gramo de hidratos de carbono aporta 4 Kcal., igual que las proteínas, frente a las 9 Kcal./gramo que aportan las grasas. Los alimentos que proporcionan hidratos de carbono son los cereales y derivados (pan, pasta, harinas…), patatas, legumbres, frutas y verduras.
  • Los hidratos de carbono deben representar entre el 50 y el 60% de la energía total diaria. El organismo necesita una cantidad mínima diaria de hidratos de carbono y ante su ausencia recurre a otros nutrientes como fuente de energía (proteínas y grasas), pudiendo provocar daños irreparables. Los alimentos hidrocarbonados son fuente de fibra, por lo que aumenta la saciedad de la dieta y se ingieren menos calorías, normalmente en forma de grasa.
  • Son especialmente recomendables los hidratos de carbono complejos, como los de la pasta que se absorben más lentamente. El almidón de la pasta se absorbe más lentamente que otros alimentos como pan, arroz o patatas. Así la energía que aporta permanece más tiempo en el organismo y se asimila mejor y más lentamente. Las propiedades nutricionales de las pastas alimenticias están estrechamente ligadas a los cereales, y en particular al trigo.
  • Los productos lácteos bajos en grasa también deben estar presentes en una alimentación equilibrada.

No al tabaco

  • Dejar el tabaco. Para dejar el tabaco es interesante contar con ayuda médica, ya que hará más fácil abandonar la adicción. Algunos de los consejos son:
    • Concienciarse de la importancia de la decisión y reforzar al máximo esta determinación.
    • Evitar aquellos alimentos o conductas que se asocien directamente con el hábito de fumar como el café, el alcohol o las comidas copiosas.
    • Después de comer, romper las rutinas habituales.
    • Tener siempre a mano algo para picar bajo en calorías.

Sí al ejercicio

  • Realizar ejercicio físico. El ejercicio físico es recomendable en todas las etapas de la vida y necesario en la prevención cardiovascular.
    • Para obtener los beneficios cardiovasculares los ejercicios deben ser al menos moderados y representar al menos 30 minutos cada día. Esto además de las actividades diarias habituales.
    • Mayores cantidades de ejercicio pueden tener beneficios adicionales y pueden ser necesarios para perder peso o ayudar a mantener las pérdidas de peso.
    • Como indica la nueva pirámide propuesta, lo importante es aumentar la actividad física, es decir los movimientos corporales que usan energía y grandes grupos musculares simultáneamente. Estos deportes incluyen caminar deprisa, ciclismo, golf, natación, aeróbic, baloncesto…

Universidad de Verano de Alcalá de Henares 2005

Dr. Antonio Hernández, cardiólogo del Hospital Ramón y Cajal y codirector de los cursos ‘Hábitos de vida cardiosaludables V. Dieta mediterránea. Deporte, corazón y salud. Talleres prácticos de salud cardiovascular’ de la Universidad de Alcalá de Henares.

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