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Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

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Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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www.worldclassexperience.es, la primera Guía de Coctelerías de España

¿Qué tienen en común un economista, un mecánico, un abogado, un técnico forestal, un ingeniero informático o un periodista con la coctelería?. La respuesta más fácil es que todos pueden disfrutar de un buen cóctel; lo que pocos saben es que entre los principales bartenders españoles además se encuentran muchos que dejaron sus anteriores profesiones o estudios por dedicarse a este apasionante mundo.

Para ser bartender hay que saber mucho de destilados, tener conocimientos de mixología, pero también hay que ser un poco actor, algo camarero, otro tanto de psicólogo, en algunos casos algo de acróbata, ser noctámbulo y estar preparado para sorprender al cliente cada día.

El objetivo de la primera Guía de Coctelerías de España, www.worldclassexperience.es, escrita por el periodista Jonatan Armengol, único crítico gastronómico ciego y buen amigo de nuestra web, es que quien la consulte viva una experiencia en cada local, conozca algo de la vida y la personalidad de su barman y a través de una receta entienda el proceso creativo que muchos de los cócteles integran.

Esta Guía es un trabajo que no cesará tras su publicación, pues con el apoyo de marcas como Zacapa, Tanqueray, Cardhu, Johnnie Walker, Talisker, Bulleit o Grand Marnier continuará ofreciendo experiencias y ampliándose para que el consumidor pueda vivir la explosión de la coctelería en España.

Su presentación tuvo lugar el jueves 17 de julio a las 18h en Gourmet Experience de El Corte Inglés de Callao.

Detrás de cada barman, una historia

En esta guía tienen cabida todas las coctelerías, desde una de las más antiguas de España como Boadas hasta las de reciente apertura.

En Nutriguia.com os invitamos a revisar la guía y sumergiros en las historias personales de los barman que la protagonizan, en las fuentes de inspiración que han tenido para elaborar sus cócteles. En ella encontrareis de todo, desde recetas que en muchos casos podrás imitar en tu casa, hasta algunas de aquellas que deberían tener el cartel de "no intente repetir esto en casa solo sin la ayuda de un profesional". Pero si hay algo que ha emocionado a su autor es la pasión, la ilusión, las horas, el cariño que cada uno de los protagonistas de esta guía www.worldclassexperience.es ha puesto en su trabajo, el saber cómo algunos ya querían ser barman desde niños y otros han descubierto su afición después de estudiar carreras de lo más diverso, cómo algunos empezaron en esto por ganarse unos euros mientras estudiaban o como profesión para poder ganarse la vida y cómo otros estudiaron a fondo la coctelería desde el primer día.

No lo dudéis, detrás de cada local, de cada barman, hay una historia, una experiencia y mucha, mucha, mucha ilusión, estudio, esfuerzo y emoción. Meted estos ingredientes, agitadlos en la coctelera de la vida y cada vez que os acerquéis a uno de los locales que nos recomiendan en esta guía obtendréis una experiencia que almacenar en un rincón de vuestro recuerdo.

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