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Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

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Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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“La diabetes tipo 2 podría llegar a afectar al 50% de los españoles en 2050”

Son palabras del Dr. Domingo endocrino del Hospital USP San Camilo de Madrid

  • El endocrinólogo recomienda someterse a una determinación de la glucosa –que se realiza gratis el próximo lunes en el Hospital USP San Camilo de Madrid–­ y “concienciar sobre la enfermedad, que puede prevenirse o controlarse con cambios en la alimentación y el estilo de vida”.

La incidencia de la diabetes de tipo 2, enfermedad metabólica en la que se alteran los niveles de glucosa en sangre, está aumentando en todo el mundo. En España, su prevalencia alcanza el 10 por ciento de la población. El doctor Alejandro Domingo, endocrinólogo y nutricionista del Hospital USP San Camilo de Madrid advierte que “hacia 2050 podría llegar a afectar al 50 por ciento”, ante lo que recomienda someterse a una determinación de glucosa.

El Hospital USP San Camilo de Madrid ofrece la posibilidad de realizarse gratuitamente esta prueba el lunes 14 de octubre de 2011 con motivo del Día Mundial de la Diabetes, con el objetivo de “concienciar sobre la enfermedad, que puede prevenirse o controlarse con cambios en la alimentación y el estilo de vida”, explica el doctor Domingo.

Hazte el test

Bajo el lema, ‘No esperes más... Hazte el test’ el Hospital USP San Camilo lanza esta campaña cuyo fin es detectar a muchos millones de diabéticos españoles que no conocen su condición. El test de medición de la glucemia consiste en una sencilla prueba diagnóstica. Mediante un pinchazo en la yema del dedo podemos detectar si los niveles de azúcar en sangre son elevados, señal característica de la diabetes. “Aunque depende de cada persona y de sus circunstancias se considera que, en ayunas, los niveles de glucemia no deben superar los 100 0 110 mg/dl”, explica el experto.

USP San Camilo realiza pruebas gratuitas de la glucosa

Como te contábmos el lunes, 14 de noviembre, con motivo del Día Mundial de la Diabetes, este centro realizará determinaciones gratuitas de glucosa a todas las personas que acudan al citado hospital de 11 a 13 horas.

La incidencia de la diabetes de tipo 2, enfermedad metabólica en la que se alteran los niveles de glucosa en sangre, está aumentando en todo el mundo. El doctor Alejandro Domingo, médico internista, endocrinólogo y nutricionista del Hospital USP San Camilo de Madrid recomienda someterse a una determinación de glucosa.

  • Dónde: Calle Juan Bravo, 39
  • Cuándo:
    • Día: Lunes, 14 de noviembre de 2011.
    • Hora: 11 a 13 horas.
  • Qué:
    • Mesa informativa: Se incidirá en la importancia de la detección precoz y la prevención.

Sobre el Dr. Alejandro Domingo Gutiérrez

  • Doctor en Medicina. Universidad complutense de Madrid (1973).
  • Licenciado en Medicina y Cirugía, Farmacia, Derecho, Ciencias Políticas y Administración y Sociología.
  • Jefe del departamento de Medicina en el Hospital Militar Central de la Defensa.
  • Jefe de la sección de Medicina Interna de la Residencia Sanitaria de la Seguridad Social.
  • Especialista en Medicina Interna, Endocrinología y Nutrición en el Hospital San Camilo.
  • Director General del Hospital Militar de Zaragoza y del Hospital Militar Generalísimo Franco de Madrid.

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