Nutriguía

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Arkodiet Clean & Pure: Programa Détox Post Excesos Navideños

Objetivo: limpiar el colon + metabolizar la grasa + modular el apetito

En enero toca reeducar nuestra ingesta, controlar las grasas, una limpieza integral del colon, propósitos de dieta, ejercicio... y mucho más. Hoy ha llegado el momento de volver por el buen camino. En Navidad han sido frecuentes, muy frecuentes, las ocasiones en las que nos hemos excedido en la dieta. Todos en general hemos aumentado el consumo de grasa, alcohol y alimentos procesados (cenas, comidas, turrones, polvorones, chocolates con churros, copas...). Además de consumir muchas más calorías de las necesarias, también hemos aumentado los procesos oxidativos de nuestro organismo. ¡Peligro!

AZÚCAR. El enemigo invisible

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Hoy en Nutriguia.com te presentamos un interesante manual de instrucciones para enfrentarnos a los nocivos efectos del azúcar en nuestra dieta.

  • Es el primer libro en atacar de frente una de las principales preocupaciones de salud de muchas personas. Responsable de la obesidad y de muchos otros problemas de salud.
  • A un tiempo es práctico y divulgativo: adecuado como ejemplar de Autoayuda y Salud, pero también como Ensayo o Divulgación.
  • ¿Y qué decir del autor? Miguel Ángel Almodóvar, ese gurú de la gastronomía, autor de más de una veintena de libros, algunos de ellos de mucho éxito: El segundo cerebro (Paidós), Cómo curan los alimentos (RBA Libros) o El arte del Gin Tonic (Anaya).
  • El autor presenta una sección de actualidad y salud en Cadena COPE. Y es un habitual de los medios de comunicación nacionales.

En pocos años, el azúcar ha pasado de ser considerado un alimento lujoso, amable y saludable, generoso donante de energía y felicidad, a convertirse en veneno, tóxico adictivo y coadyuvante de un extenso listado de enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2, el síndrome metabólico, problemas cardiovasculares, enfermedades degenerativas o incluso el cáncer. ¿Cómo ha podido darse tal cambio? ¿Qué riesgos conlleva exactamente el azúcar para nuestra salud? ¿Qué enfermedades genera o favorece? Y sobre todo, ¿qué podemos hacer para reconducir la situación, eludir los riesgos del consumo excesivo de azúcar y, en definitiva, comer mejor?

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Obesidad, responsable del 42% de riesgo de cardiopatía isquémica

  • El estudio Zacaris, publicado en la "Revista Española de Cardiología", muestra que el exceso de peso conlleva más riesgo cardíaco que el consumo de tabaco.

JANO.es, 28 Noviembre 2008

El papel que desempeña el estilo de vida en las enfermedades cardiovasculares ha sido demostrado en numerosos estudios científicos y el tratamiento preventivo para evitar la cardiopatía isquémica pasa por un abordaje multifactorial de sus factores de riesgo modificables: tabaquismo, sedentarismo, hipertensión arterial, hipercolesterolemia, diabetes y obesidad, entre otros, según señala el Dr. Alejandro Marín, miembro de la SEMG y ponente dentro del programa formativo y secretario de la Cátedra SEMG-Pfizer de Estilos de Vida y Comunicación en Salud de la Universidad de Zaragoza.

Según los últimos datos del estudio Zacaris publicado en la "Revista Española de Cardiología", el riesgo coronario atribuible a la obesidad es del 42%, por encima incluso del tabaquismo y, tal como explicó el Dr. Marín, tratando la obesidad, se tratan a la vez inclusivamente la hipertensión arterial, la hipercolesterolemia y la diabetes, siendo además de la principal causa de estos tres factores de riesgo cardiovascular, el que constituye mayor riesgo de padecer cardiopatía isquémica. "En general, el que está obeso es porque come más de lo que gasta o gasta menos de lo que come" resume el Dr. Marín.

Para este especialista, la obesidad es un problema realmente epidémico en los países occidentales, donde el sobrepeso supera el 50% de las personas de 50 años o más y su tratamiento se basa en una dieta sana y ajustada en calorías y en la práctica de ejercicio aeróbico diario, pudiendo ser necesario en los casos más difíciles el tratamiento farmacológico.

La degradación de los estilos de vida occidentales es, según el Dr. Marín, la principal causa de obesidad y en este sentido subraya la necesidad de recuperar la pirámide alimentaria y de incorporar definitivamente el ejercicio físico en la vida diaria. Aunque también apunta a que el componente genético tiene su importancia en la obesidad, este especialista recuerda que la alimentación y la forma de vida son determinantes y ofrece los ejemplos de diversas tribus que viven de la recolección y la caza y cuyas vidas se caracterizan por una actividad física intensa, entre las que la obesidad es casi nula, la cardiopatía isquémica prácticamente anecdótica y las cifras de colesterol total son muy bajas.

Por otra parte, según resaltó, el tabaquismo es el hábito que indiscutiblemente debería tratar de abandonarse primero, pues se ha demostrado una vulnerabilidad individual a la adicción de la nicotina, así como que el apoyo psicológico, las terapias conductuales y ciertos tratamientos farmacológicos contribuyen a un mayor éxito en la deshabituación tabáquica.

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