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Arkodiet Clean & Pure: Programa Détox Post Excesos Navideños

Objetivo: limpiar el colon + metabolizar la grasa + modular el apetito

En enero toca reeducar nuestra ingesta, controlar las grasas, una limpieza integral del colon, propósitos de dieta, ejercicio... y mucho más. Hoy ha llegado el momento de volver por el buen camino. En Navidad han sido frecuentes, muy frecuentes, las ocasiones en las que nos hemos excedido en la dieta. Todos en general hemos aumentado el consumo de grasa, alcohol y alimentos procesados (cenas, comidas, turrones, polvorones, chocolates con churros, copas...). Además de consumir muchas más calorías de las necesarias, también hemos aumentado los procesos oxidativos de nuestro organismo. ¡Peligro!

AZÚCAR. El enemigo invisible

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Hoy en Nutriguia.com te presentamos un interesante manual de instrucciones para enfrentarnos a los nocivos efectos del azúcar en nuestra dieta.

  • Es el primer libro en atacar de frente una de las principales preocupaciones de salud de muchas personas. Responsable de la obesidad y de muchos otros problemas de salud.
  • A un tiempo es práctico y divulgativo: adecuado como ejemplar de Autoayuda y Salud, pero también como Ensayo o Divulgación.
  • ¿Y qué decir del autor? Miguel Ángel Almodóvar, ese gurú de la gastronomía, autor de más de una veintena de libros, algunos de ellos de mucho éxito: El segundo cerebro (Paidós), Cómo curan los alimentos (RBA Libros) o El arte del Gin Tonic (Anaya).
  • El autor presenta una sección de actualidad y salud en Cadena COPE. Y es un habitual de los medios de comunicación nacionales.

En pocos años, el azúcar ha pasado de ser considerado un alimento lujoso, amable y saludable, generoso donante de energía y felicidad, a convertirse en veneno, tóxico adictivo y coadyuvante de un extenso listado de enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2, el síndrome metabólico, problemas cardiovasculares, enfermedades degenerativas o incluso el cáncer. ¿Cómo ha podido darse tal cambio? ¿Qué riesgos conlleva exactamente el azúcar para nuestra salud? ¿Qué enfermedades genera o favorece? Y sobre todo, ¿qué podemos hacer para reconducir la situación, eludir los riesgos del consumo excesivo de azúcar y, en definitiva, comer mejor?

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La Fundación Española del Corazón (FEC) participó en Fisalud 2008

La enfermedad cerebrovascular se cobra anualmente la vida de cercca de 20.000 mujeres
  • Las enfermedades cardiovasculares siguen siendo la primera causa de muerte en las mujeres.

  • Del conjunto de enfermedades cardiovasculares, la más frecuente es la aterosclerosis (afectación de las arterias), con dos tipos de manifestaciones clínicas: la cardiopatía isquémica y la enfermedad cerebrovascular.

  • Los efectos beneficiosos de una dieta saludable se reflejan directamente sobre la salud, puesto que tiene un elevado impacto sobre las enfermedades cardiovasculares ya que incrementa factores de riesgo cardiovascular como la obesidad, la hipercolesterolemia y la diabetes.

“Las enfermedades cardiovasculares son la primera causa de muerte y de problemas de salud en los países desarrollados”, señala la Dra. Nieves Tarín, directora adjunta de la Revista Corazón y Salud en el marco del coloquio en el que participó la Fundación Española del Corazón (FEC) con motivo de los talleres y actividades que la Subdirección General de Centros de Formación Profesional de la Consejería de Educación de la Comunidad de Madrid organiza en Fisalud.

Según los últimos datos publicados del Instituto Nacional de Estadística (INE), en 2006 se produjeron en España 371.478 defunciones. El grupo de las enfermedades cardiovasculares se mantuvo como primera causa de muerte (32,5% del total de defunciones) y los tumores continuaron en el segundo lugar (27,4%).

Primera causa de muerte en las mujeres

En cuanto a sexos, “las enfermedades cardiovasculares siguen siendo la primera causa de muerte en las mujeres”, apunta la Dra. Tarín. Las muertes por enfermedades del sistema circulatorio fueron de 55.398 varones y 65.292 mujeres. Del conjunto de enfermedades cardiovasculares, la más frecuente es la aterosclerosis (afectación de las arterias), con dos tipos de manifestaciones clínicas: la cardiopatía isquémica y la enfermedad cerebrovascular. Ésta última tiene diferente impacto en hombres y mujeres: en el año 2006, en ellas provocó 19.038 defunciones mientras que en los hombres la cifra fue de 13.849.

Estas enfermedades se desarrollan a lo largo de la vida condicionadas por el inevitable paso de los años, consecuencia de la herencia genética y de un grupo de factores de riesgo que se pueden modificar, y de este modo retrasar la aparición de estas enfermedades o al menos controlarlas si ya aparecieron.

“En el aspecto médico se ha avanzado mucho en el diagnóstico y tratamiento de las patologías cardiovasculares gracias al progreso tecnológico y a la investigación y desarrollo de nuevos tratamientos aplicados a estas enfermedades”, apunta la Dra. Tarín. Sin embargo —continúa— todavía “debemos continuar haciendo más esfuerzos para mejorar la aplicación de medidas preventivas, y más aún en lo referente a la mujer, ya que ella no es consciente ni del riesgo que corre, ni de que puede prevenirse”.

Por ello, para mejorar la prevención de estas enfermedades y reducir su mortalidad en las mujeres, la Sociedad Española de Cardiología (SEC) y la Fundación Española del Corazón (FEC) promueven campañas específicas con el fin de sensibilizar a este colectivo.

Siguiendo esta línea se elaboró un informe realizado para el Observatorio de la Salud de la Mujer, el Ministerio de Sanidad y Consumo y la Semana del Corazón de la FEC bajo el lema “Cada mujer un corazón”, con el fin de concienciar a todos, pero sobre todo a las mujeres, de la “importancia del control de factores de riesgo para vivir más y mejor”, concluye la Dra. Tarín.

“La muerte cardiovascular se puede prevenir”, para ello se propone: información, formación y cuidado. Que para la mujer se resume en: no fumes, haz ejercicio físico regular, sigue una dieta equilibrada con poca sal, controla tu peso y evita la grasa abdominal, vigila la tensión arterial, los niveles de colesterol y los niveles de glucosa, evita el estrés y en caso de duda, consulta a tu médico y a tu cardiólogo.

La salud, fiel reflejo de la alimentación

“Una dieta saludable es aquella que cubre las necesidades energéticas, aporta los nutrientes necesarios y mantiene un equilibrio entre las necesidades y el aporte de energía y nutrientes”, afirma Cristina Aguerrea, estudiante de Nutrición Humana y Dietética que ha participado en la conferencia "Alimentación Saludable”, enmarcada en el Programa PASFEC. Alimentación y Salud de la Fundación Española de Corazón (FEC), celebrada en el marco de Fisalud.

Asimismo, resulta especialmente relevante llevar unas pautas de educación en la alimentación que pasan por realizar 5 comidas al día (desayuno, media mañana, comida, merienda y cena) así como otorgarle especial importancia al desayuno, ya que puede “prevenir la obesidad en los niños”, señala Cristina Aguerrea.

Los efectos beneficiosos de una dieta saludable se reflejan directamente sobre la salud. De hecho, la alimentación tiene un elevado impacto sobre las enfermedades cardiovasculares puesto que incrementa determinados factores de riesgo cardiovascular —como la obesidad, la hipercolesterolemia y la diabetes—.

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