Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

ConSuPermiso - gana dinero desde casa

Arkodiet Clean & Pure: Programa Détox Post Excesos Navideños

Objetivo: limpiar el colon + metabolizar la grasa + modular el apetito

En enero toca reeducar nuestra ingesta, controlar las grasas, una limpieza integral del colon, propósitos de dieta, ejercicio... y mucho más. Hoy ha llegado el momento de volver por el buen camino. En Navidad han sido frecuentes, muy frecuentes, las ocasiones en las que nos hemos excedido en la dieta. Todos en general hemos aumentado el consumo de grasa, alcohol y alimentos procesados (cenas, comidas, turrones, polvorones, chocolates con churros, copas...). Además de consumir muchas más calorías de las necesarias, también hemos aumentado los procesos oxidativos de nuestro organismo. ¡Peligro!

AZÚCAR. El enemigo invisible

Comprar el libro Comprar el libro

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un interesante manual de instrucciones para enfrentarnos a los nocivos efectos del azúcar en nuestra dieta.

  • Es el primer libro en atacar de frente una de las principales preocupaciones de salud de muchas personas. Responsable de la obesidad y de muchos otros problemas de salud.
  • A un tiempo es práctico y divulgativo: adecuado como ejemplar de Autoayuda y Salud, pero también como Ensayo o Divulgación.
  • ¿Y qué decir del autor? Miguel Ángel Almodóvar, ese gurú de la gastronomía, autor de más de una veintena de libros, algunos de ellos de mucho éxito: El segundo cerebro (Paidós), Cómo curan los alimentos (RBA Libros) o El arte del Gin Tonic (Anaya).
  • El autor presenta una sección de actualidad y salud en Cadena COPE. Y es un habitual de los medios de comunicación nacionales.

En pocos años, el azúcar ha pasado de ser considerado un alimento lujoso, amable y saludable, generoso donante de energía y felicidad, a convertirse en veneno, tóxico adictivo y coadyuvante de un extenso listado de enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2, el síndrome metabólico, problemas cardiovasculares, enfermedades degenerativas o incluso el cáncer. ¿Cómo ha podido darse tal cambio? ¿Qué riesgos conlleva exactamente el azúcar para nuestra salud? ¿Qué enfermedades genera o favorece? Y sobre todo, ¿qué podemos hacer para reconducir la situación, eludir los riesgos del consumo excesivo de azúcar y, en definitiva, comer mejor?

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

La D.O. Uva Embolsada del Vinalopó premia la mejor receta elaborada con Uva

  • La Denominación de Origen ha entregado el premio a la receta de Atún con Uvas del Vinalopó a la brasa dentro del I Concurso Uva Embolsada del Vinalopó que se ha celebrado en Alicante.

La Denominación de Origen de la Uva Embolsada Vinalopó ha organizado en el CdT de Alicante el I Concurso Uva Embolsada del Vinalopó.

El objetivo del concurso es contribuir a la divulgación de las cualidades gastronómicas de la Uva Embolsada del Vinalopó y difundir la peculiar técnica del embolsado, que viste cada racimo con una bolsa de papel, consiguiendo que la uva madure en la cepa, incrementando al máximo las condiciones naturales de aroma y sabor.

Al concurso han acudido seis cocineros finalistas, cuyo único requisito era elaborar una receta con Uva Embolsada del Vinalopó, ya sea un primer plato, una ensalada o un postre.

Los cocineros han presentado durante las tres horas de la que disponían, suculentas recetas elaboradas con la mejor uva de mesa, finalmente la receta ganadora ha sido un Atún con Uvas del Vinalopó a la brasa del cocinero Rafael Molina Conca que ha sido premiado con 3.000 euros y finalista ha quedado Abel Daniel Martellotti con la receta Jalea de uvas al moscatel con helado de rosas y membrillo por el cual ha obtenido un premio de 1.000 euros. Ambos premiados podrán disfrutar además de la asistencia al congreso “Lo mejor de la gastronomía”.

Los seis finalistas participantes dentro de todas las recetas presentadas han sido; Federico Guajardo, Ferrán Guillén Pijuan, Marco Horacio López Quintana, Abel Daniel Martellotti (finalista), Julio Gregorio Casas Álvarez y Rafael Molina Conca (ganador).

El I Concurso de recetas elaboradas con Uva Embolsada del Vinalopó ha contado con una gran participación y han sido muchas y variadas las rectas que se han elaborada con uva del Vinalopó, por lo que desde la organización se empieza a trabajar en el segundo concurso de recetas. En palabras de Pepe Bernabeu, Presidente del Consejo Regulador de la Uva del Vinalopó, “este tipo de concursos que contribuyen a difundir las bondades de nuestra uva gozan de una gran aceptación y nos permite conocer nuevas recetas para disfrutar de la Uva del Vinalopó”.

Comentarios de los visitantes

Los comentarios están desactivados.