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Arkoreal Jalea Real Royal´fruits, un producto top como reconstituyente

Con goji, granada y baobab

La Jalea Real es el complemento alimenticio más consumido en España. Su riqueza en proteínas, vitaminas y minerales hacen de ella un “cóctel nutritivo”, como bien sabemos es el alimento de las abejas reinas. Aun así, a pesar de que ya de por sí es estupendo, en Laboratorios Arkopharma han querido mejorar su increíble fórmula… Todo un reto…. ¡Y lo han conseguido!

Por ello, hoy en Nutriguia.com os presentamos la última novedad de la gama: Arko Real Fruits que asocia a la jalea real tres súper alimentos: Bayas de Goji, Granada y Baobab.

  • Las bayas de Goji son ricas en antioxidantes, vitaminas y minerales. Han sido utilizadas tradicionalmente en China para aumentar la longevidad.

  • El extracto de Granada es rico en polifenoles y antocianósidos, un coctel antioxidante de gran interés.

  • El Baobab es un árbol cuya pulpa es muy rica en nutrientes y fibra.

Estos tres tesoros de la naturaleza, unidos a las propiedades de la jalea real, hacen de Arko Real Fruits un producto TOP como reconstituyente.

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Un exhaustivo viaje a través de la historia de la gastronomía, desde los tiempos prehistóricos hasta la actualidad, pasando por Al-Andalus y América, el restaurante y el gluten. Y España como fondo de pantalla. Este libro promete una lectura de lo más interesante...

¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.

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Motet, la nueva coctelería de moda en Madrid

El corazón del Barrio de las Letras alberga desde hace unas semanas un novedoso concepto de coctelería de manufactura propia.

Aguardientes gallegos, destilados premium y vocación rompedora están en la base del nuevo establecimiento de la madrileña calle de Lope de Vega.

Tras una discretísima y elegante fachada, el número 30 de la madrileña calle de Lope de Vega encierra, desde hace algo más de un mes, la pequeña y original coctelería MOTET.

En el antiguo nombre de la vía, Cantarranas, se han inspirado los responsables del establecimiento para recrear, mediante la decoración, el fondo de un estanque, donde algas y batracios conviven bajo la superficie del agua, observados muy de cerca por un pequeño escuadrón de escafandras/taburete. Divertido, acogedor y único: así es Motet.

El local, casi secreto, responde a un concepto absolutamente inédito en el mundo de la mixología y que refleja bien la personalidad de su joven bartender, Judith Walde. Ni vodka, ni ginebra: aguardiente gallego de uva albariño. Ésta es la base, el ingrediente diferenciador que Judith utiliza en todos sus cócteles. Así, podemos imaginar que si el propio 007 pidiera en la barra de Motet su habitual vodka Martini “mezclado, no agitado”, una sonriente Judith le diría: “ Mr. Bond, ¿y si en vez de vodka le echo aguardiente gallego?”. Y luego le explicaría que el vodka tiene un sabor casi neutro y que su versión del Martini usa aguardiente de albariño traído directamente de Vigo gracias a su socio gallego Gerardo González.

Con un aforo aproximado de 60 personas, esta nueva coctelería de la calle Lope de Vega ofrece una curiosa carta de mezclas con nombres tan sugerentes como Sexo en Sanxenxo o Barsinson, en cuya composición se encuentra el aguardiente gallego en el que Judith macera diversas frutas y botánicos para ofrecer, a un precio único de 8 euros, una experiencia distinta a sus clientes. Por supuesto, no renuncia a la carta clásica de cócteles como el Cosmopolitan o el Pisco Sour al mismo precio único de 8 euros y, para los menos arriesgados y siempre por idéntico desembolso, todo un abanico de combinados con marcas premium.

Pero también se puede tomar café “todo el día o toda la noche”, como reza la carta. Café solo o en cualquiera de sus versiones, incluidos caralliños (carajillos), que se ofertan a 2’90 euros y que, junto con la queimada (3 euros) constituyen otro guiño a la “galleguidad”.

Auxiliada tras la barra por Reyson, Judith Walde rescata la figura del bartender clásico: eficaz, midiendo cantidades y dosificando el tiempo necesario para que cada mezcla sea irreprochable. Además, en esta era en que la prisa es norma y tomar una copa se ha convertido en algo uniformado por las modas, Motet recupera el placer de la charla con ese terapeuta de las barras que siempre fue el camarero “ilustrado”. En esta pequeña coctelería saben que en el tiempo necesario para elaborar un cóctel y en el rato que pasamos degustándolo, no hay nada más triste que el silencio. Y, si el cliente es poco hablador, siempre puede escribir algo en el posavasos. Pida prestado un bolígrafo a Judith.

Datos:

  • Motet Coctelería
  • C/ Lope de Vega, 30
  • 28014 Madrid
  • @motetmadrid
  • Abierto desde las 17h, excepto lunes.

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