Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Triptófano Plus Arkorelax... ¡Arriba ese ánimo!

¿Te apuntas a un estado de ánimo positivo? Según los expertos, el periodo de adaptación al trabajo después de la vuelta de vacaciones puede durar varias semanas. Apatía, mal humor, sueño ligero e irritabilidad. ¿Por qué no lo acortamos? Descubre Triptófano Plus Arkorelax un complemento alimenticio a base de triptófano, extractos de azafrán y grifonia, vitaminas del grupo B, magnesio y zinc, que contribuye al balance emocional y ayuda a mantener un estado de ánimo positivo.

Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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Solobuey, 101 años y muchas novedades

¡Felicidades! Solobuey, (Mercamadrid. Mercado Central de Carnes, módulo 13. Tel. 91 507 12 32. Madrid. www.solobuey.net) el negocio familiar de Luis y María de Blas, y todo un referente en la distribución cárnica tanto a profesionales como a particulares, comienza su segundo centenario cargado de novedades. Y es que a su estandarte, el buey gallego, auténtico, y la ternera de la Sierra Norte de madrileña, se suma una gama artesanal de embutidos de Graus y su selección de quesos cuenta ya con más de 1.000 referencias. Sí, este año amplia su repertorio para seguir seduciendo a los amantes del mejor producto, como hace desde su fundacion en 1912. Una larga carrera de esfuerzo, tesón y cariño que avala hoy su reputada posición en el sector de la alta gastronomía.

  • Este año amplía su catálogo y continúa con el auténtico buey gallego al frente, su seña de identidad, para estrenar con buen pie el segundo centenario
  • La familia de Blas surte, con una calidad de primera, a los mejores restaurantes y a los particulares más exigentes del país desde hace cuatro generaciones
  • Esta empresa cuenta con el mejor producto de ganaderías españolas y europeas de máxima confianza. El buey gallego, el auténtico y original de la región septentrional, y la ternera de la Sierra Norte madrileña son las dos estrellas de una extensa oferta que no deja de aumentar. Como su variedad de hamburguesas artesanas, tan amplia como se desee, ya que se hacen al gusto del cliente, que tan sólo tiene que elegir la carne, tamaño y formato.

    Y continúa brindado extraordinarios cortes de cerdo ibérico, cordero lechal, caza mayor y menor, y nuevas creaciones cada vez más inusuales, con carnes de importación (reno, ñu, canguro, avestruz, bisonte…). Tampoco se pueden olvidar sus quesos de alta gama –Luis de Blas ostenta el título de "Maestro Quesero Artesano"-, nacionales, internacionales, ni la de ibéricos, así como una serie de especialidades únicas: ahumados, caviar, foie, aceites... artículos delicatessen y fruta congelada.

    Y ahora embutidos artesanos

    Además, este año, el Pirineo aragonés aterriza en las despensas de Luis de Blas con una gama artesanal de embutidos de Graus más que interesante… longanizas frescas de boletus, de trompeta negra y con trufa; gallina trufada, secallona, butifarra de lengua, sobrasada de Teruel, fuet y, como no, exquisita longaniza de buey. Todo el sabor de las ganaderías oscenses llega para hacer su catálogo todavía más delicioso, si cabe. Francia también se suma a las presentaciones de esta temporada con una gran variedad de salchichones, elaborados con carne de caza mayor y menor, y nuevos sabores sorprenderán a los paladares más atrevidos: jabalí, ciervo, pato, cabra, toro, burro, avestruz, bisonte, canguro… y salchichones de cerdo con aceitunas, boletus, nueces, vino beaujolais, arandanos, castañas, ciruelas, queso azul, pimienta verde, avellanas, guindilla...

    Más de un siglo

    En mayo de 2012 cumplió un siglo, tras una trayectoria en constante crecimiento. Desde la carnicería que inauguró el abuelo de Luis, Santiago de Blas, en el Barrio de Salamanca a la prestigiosa firma que es en la actualidad. Su dilatada experiencia en el sector; la reconocida calidad de su producto - trabaja con los mejores proveedores desde hace más de 30 años -; su excelente servicio de distribución, que llega a cualquier punto de España con una atención personalizada; su gran variedad de productos seleccionados y formatos a un precio asequible; sus exhaustivos controles de calidad; la higiene de sus vehículos frigoríficos, que mantienen intacta la cadena de frío hasta el domicilio… y el cariño volcado en el buen hacer son las claves de su éxito. Hoy, continúa reinventándose para empezar por el buen camino una temporada que augura el mismo resultado.

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