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Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

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100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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XIV Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica

Expertos de ámbito nacional e internacional han dado a conocer los últimos avances y tendencias en materia de nutrición y salud

  • Las XIV Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica celebradas los pasados días 27 y 28 de abril en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid contaron con la asistencia de más de 700 profesionales de la salud que asistieron a conferencias, talleres y mesas redondas durante los dos días de las jornadas.

Los pasados 27 y 28 de abril tuvieron lugar, por décimo cuarto año consecutivo, las Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica celebradas, en esta ocasión, en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid. Expertos de ámbito nacional e internacional se han reunido durante estos días para dar a conocer los últimos avances y tendencias en materia de Nutrición y Salud.

Dirigidas a profesionales de la salud, las Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica, tienen el Reconocimiento de Interés Sanitario por el Ministerio de Sanidad y Política Social, y han contado con la presencia de expertos de gran prestigio a nivel internacional.

Durante los dos días de ponencias se han tratado un gran abanico de temas de actualidad tales como: salud gastrointestinal, salud pública y alimentación, salud cardiovascular y prevención a través de la alimentación y hábitos de vida, actualidad en diabetes, enfermedades neurodegenerativas y depresión, inmunonutrición, nuevos avances en nutrición clínica, medio ambiente y salud, control nutricional y enfermedades metabólicas y avances en nutrición y vejez entre otros.

Las XIV Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica cuentan con un Comité de Honor cuya Presidencia ocupa SM El Rey Don Juan Carlos de Borbón, y personalidades como la Ministra de Sanidad y Política Social, la Ministra de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, el Presidente y la Directora Ejecutiva de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, la Presidenta de la Comunidad de Madrid, el Alcalde de Madrid y el Consejero de Sanidad de la Comunidad de Madrid.

Asimismo destacar que las XIV Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica han contado con la colaboración de: La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) dentro del programa Estrategia NAOS, la Fundación del Ilustre Colegio Oficial de Médicos de Madrid, el Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid, la Asociación de Dietistas-Nutricionistas de Madrid (ADDINMA), la Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD), la Fundación Española de la Nutrición (FEN), la Fundación Hispana de Osteoporosis y Enfermedades Metabólicas Óseas (FHOEMO), la Fundación Española del Corazón (FEC), la Fundación de la Sociedad Española de Diabetes (SED), la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO), la Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia (SEMG), la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), la Sociedad Española de Nutrición (SEN), la Sociedad Española de de Nutrición Parenteral y Enteral (SENPE) y la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA).

Dentro de la Semana Europea de Nutrición Práctica

La presente edición de la Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica se enmarca en la Semana Europea de la Nutrición Práctica, teniendo como principal objetivo poner al alcance de todos los profesionales de la salud los últimos avances y temas más relevantes en el ámbito de la nutrición y la salud.

Además este año, durante las Jornadas tuvo lugar el Simposium FoodInnov Health Claims & Innovation, en el cual expertos en la materia explicaron las implicaciones del nuevo marco reglamentario para la industria agroalimentaria. El acto de inauguración de las XIV Jornadas de Nutrición Práctica corrió a cargo de D. Roberto Sabrido, Presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, D. Ángel Nogales Espert, Decano de la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid, D. Agustín Rivero Cuadrado, Director del Instituto de Nutrición y Trastornos Alimentarios de la Comunidad de Madrid, Dr. Antonio Villarino, Catedrático de Bioquímica y Profesor de Nutrición. Universidad Complutense de Madrid. Presidente de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) y Sonia Lázaro Masedo, Managing Partner SPRIM.

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