Nutriguía

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Arkodiet Clean & Pure: Programa Détox Post Excesos Navideños

Objetivo: limpiar el colon + metabolizar la grasa + modular el apetito

En enero toca reeducar nuestra ingesta, controlar las grasas, una limpieza integral del colon, propósitos de dieta, ejercicio... y mucho más. Hoy ha llegado el momento de volver por el buen camino. En Navidad han sido frecuentes, muy frecuentes, las ocasiones en las que nos hemos excedido en la dieta. Todos en general hemos aumentado el consumo de grasa, alcohol y alimentos procesados (cenas, comidas, turrones, polvorones, chocolates con churros, copas...). Además de consumir muchas más calorías de las necesarias, también hemos aumentado los procesos oxidativos de nuestro organismo. ¡Peligro!

AZÚCAR. El enemigo invisible

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Hoy en Nutriguia.com te presentamos un interesante manual de instrucciones para enfrentarnos a los nocivos efectos del azúcar en nuestra dieta.

  • Es el primer libro en atacar de frente una de las principales preocupaciones de salud de muchas personas. Responsable de la obesidad y de muchos otros problemas de salud.
  • A un tiempo es práctico y divulgativo: adecuado como ejemplar de Autoayuda y Salud, pero también como Ensayo o Divulgación.
  • ¿Y qué decir del autor? Miguel Ángel Almodóvar, ese gurú de la gastronomía, autor de más de una veintena de libros, algunos de ellos de mucho éxito: El segundo cerebro (Paidós), Cómo curan los alimentos (RBA Libros) o El arte del Gin Tonic (Anaya).
  • El autor presenta una sección de actualidad y salud en Cadena COPE. Y es un habitual de los medios de comunicación nacionales.

En pocos años, el azúcar ha pasado de ser considerado un alimento lujoso, amable y saludable, generoso donante de energía y felicidad, a convertirse en veneno, tóxico adictivo y coadyuvante de un extenso listado de enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2, el síndrome metabólico, problemas cardiovasculares, enfermedades degenerativas o incluso el cáncer. ¿Cómo ha podido darse tal cambio? ¿Qué riesgos conlleva exactamente el azúcar para nuestra salud? ¿Qué enfermedades genera o favorece? Y sobre todo, ¿qué podemos hacer para reconducir la situación, eludir los riesgos del consumo excesivo de azúcar y, en definitiva, comer mejor?

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La Sirena celebra la Final del Concurso “La mejor Receta de Navidad”

  • Oscar Bienzobas López de Madrid es el ganador del concurso con la receta “Tartar de langostinos y vieiras sobre mosaico de aguacate y mayonesa de maracuyá”
  • Los “chefs” de reconocido prestigio Paco Roncero, Mario Sandoval, Carles Gaig, Nando Jubany y Koldo Royo han formado parte del jurado
  • La Sirena ha repartido un total de 9.400 € en premios y un viaje a Cuba para dos personas

Madrid, 4 diciembre 2009.- La Sirena, cadena de tiendas especialistas en congelados, ha organizado la final del concurso “La Mejor Receta de Navidad” donde cinco finalistas han puesto a prueba sus habilidades culinarias y han competido para la obtención de los premios que ha otorgado La Sirena. El concurso se ha organizado con la intención de potenciar el uso y el conocimiento del producto congelado en la gastronomía y de premiar las mejores propuestas Navideñas basadas en el pescado y el marisco.

El jurado estaba compuesto por diez miembros, cinco de ellos son chefs de reconocido prestigio como Paco Roncero, Mario Sandoval, Carles Gaig, Nando Jubany y Koldo Royo que valoraron junto a Albert Casasnovas, Baltasar Parera y Arturo de La Sirena, así como los proveedores Ignacio Pesquera y David Aldea entre otros aspectos, la originalidad, el sabor, la presentación y, sobre todo, la economía de la receta y la facilidad en la preparación.

 
La participación ha superado las expectativas y ha sido todo un éxito, y un total de 2.800 recetas son las que La Sirena ha recibido a través de su página web, entregas directas en tiendas y por correo postal. El ganador ha sido Oscar Bienzobas López de Madrid, que obtuvo el premio de 5.000 €, el segundo finalista fue Vicenç Barcons Gonzalez de Barcelona, que ganó 2.500 € y el viaje a Cuba y Mª Victoria Antuña Camporro de Asturias ganó el tercer premio de 1.000 €. Alicia Ramos Esteve (BCN) y Antonio Ochoa Amo (BCN) ganaron un cheque regalo por valor de 300 €.

Cocina en directo

La final consistió en la realización en directo de las recetas premiadas por parte de los finalistas que dispusieron de 90 minutos cada uno para demostrar su capacidad culinaria al jurado, preparando la receta en directo. Posteriormente Paco Roncero, Mario Sandoval, Carles Gaig, Nando Jubany y Koldo Royo demostraron su total precisión en los fogones adaptando las cinco recetas navideñas de los finalistas. Para cerrar el acto se realizó la entrega de premios.

Más información: 900 21 06 21

Líder en congelados

La Sirena, única cadena de tiendas especialistas en congelados en España, apostó hace 26 años por el congelado como solución alimenticia. Desde sus orígenes ha basado su filosofía en la cercanía al consumidor y en ofrecer soluciones prácticas adaptadas a sus necesidades. Esta voluntad de servicio ha situado a la compañía como líder del sector en España. Posee una red de más de 240 establecimientos que ocupa a unos 1000 empleados.

El consumidor puede encontrar en La Sirena la mayor variedad de alimentos congelados del mercado, más de 700 referencias que incluyen desde ingredientes básicos hasta platos preparados y que cubren todas las necesidades de alimentación. Además cada año lanza hasta 100 nuevos productos con el objetivo de adaptarse a las continuas demandas de un mercado en constante crecimiento.

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