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Arkodiet Clean & Pure: Programa Détox Post Excesos Navideños

Objetivo: limpiar el colon + metabolizar la grasa + modular el apetito

En enero toca reeducar nuestra ingesta, controlar las grasas, una limpieza integral del colon, propósitos de dieta, ejercicio... y mucho más. Hoy ha llegado el momento de volver por el buen camino. En Navidad han sido frecuentes, muy frecuentes, las ocasiones en las que nos hemos excedido en la dieta. Todos en general hemos aumentado el consumo de grasa, alcohol y alimentos procesados (cenas, comidas, turrones, polvorones, chocolates con churros, copas...). Además de consumir muchas más calorías de las necesarias, también hemos aumentado los procesos oxidativos de nuestro organismo. ¡Peligro!

AZÚCAR. El enemigo invisible

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Hoy en Nutriguia.com te presentamos un interesante manual de instrucciones para enfrentarnos a los nocivos efectos del azúcar en nuestra dieta.

  • Es el primer libro en atacar de frente una de las principales preocupaciones de salud de muchas personas. Responsable de la obesidad y de muchos otros problemas de salud.
  • A un tiempo es práctico y divulgativo: adecuado como ejemplar de Autoayuda y Salud, pero también como Ensayo o Divulgación.
  • ¿Y qué decir del autor? Miguel Ángel Almodóvar, ese gurú de la gastronomía, autor de más de una veintena de libros, algunos de ellos de mucho éxito: El segundo cerebro (Paidós), Cómo curan los alimentos (RBA Libros) o El arte del Gin Tonic (Anaya).
  • El autor presenta una sección de actualidad y salud en Cadena COPE. Y es un habitual de los medios de comunicación nacionales.

En pocos años, el azúcar ha pasado de ser considerado un alimento lujoso, amable y saludable, generoso donante de energía y felicidad, a convertirse en veneno, tóxico adictivo y coadyuvante de un extenso listado de enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2, el síndrome metabólico, problemas cardiovasculares, enfermedades degenerativas o incluso el cáncer. ¿Cómo ha podido darse tal cambio? ¿Qué riesgos conlleva exactamente el azúcar para nuestra salud? ¿Qué enfermedades genera o favorece? Y sobre todo, ¿qué podemos hacer para reconducir la situación, eludir los riesgos del consumo excesivo de azúcar y, en definitiva, comer mejor?

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Descubren una enzima intestinal crucial en la acumulación de grasa

  • Esta molécula del metabolismo puede ser inhibida por medios farmacológicos, por lo que estos resultados apuntan a una nueva diana en la lucha contra la obesidad que podría tener un gran potencial médico.

El médico interactivo, 17 de Marzo de 2009

La desactivación de una enzima responsable del metabolismo de las grasas en el intestino es capaz de evitar la obesidad en un modelo experimental, según un estudio de la Universidad de California en San Francisco (Estados Unidos) que se publica en la edición digital de la revista Nature Medicine. El descubrimiento sugiere una posible diana para reducir la obesidad.

El organismo humano absorbe con eficacia la grasa de la dieta y la asimila al tejido adiposo para el almacenamiento de energía. Aunque esta capacidad sugiere una ventaja en momentos de deprivación calórica, también contribuye a la obesidad cuando la grasa de la dieta es abundante.

Los investigadores, dirigidos por Robert Farese, muestran ahora que la enzima intestinal MGAT2 es crucial para la acumulación de la grasa.

Los científicos descubrieron que la ausencia de MGAT2 protege a los individuos del modelo de estudio que siguieron una dieta alta en grasas contra el desarrollo de la obesidad, el colesterol alto y el hígado graso.

Aunque el consumo de alimentos y la absorción de grasas es normal en los sujetos que carecen de MGAT2, la entrada de grasa dietética en la circulación está reducida a favor de la división de la grasa hacia la dispersión de energía en vez de a su almacenamiento en el tejido adiposo.

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