Nutriguía

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Arkodiet Clean & Pure: Programa Détox Post Excesos Navideños

Objetivo: limpiar el colon + metabolizar la grasa + modular el apetito

En enero toca reeducar nuestra ingesta, controlar las grasas, una limpieza integral del colon, propósitos de dieta, ejercicio... y mucho más. Hoy ha llegado el momento de volver por el buen camino. En Navidad han sido frecuentes, muy frecuentes, las ocasiones en las que nos hemos excedido en la dieta. Todos en general hemos aumentado el consumo de grasa, alcohol y alimentos procesados (cenas, comidas, turrones, polvorones, chocolates con churros, copas...). Además de consumir muchas más calorías de las necesarias, también hemos aumentado los procesos oxidativos de nuestro organismo. ¡Peligro!

AZÚCAR. El enemigo invisible

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Hoy en Nutriguia.com te presentamos un interesante manual de instrucciones para enfrentarnos a los nocivos efectos del azúcar en nuestra dieta.

  • Es el primer libro en atacar de frente una de las principales preocupaciones de salud de muchas personas. Responsable de la obesidad y de muchos otros problemas de salud.
  • A un tiempo es práctico y divulgativo: adecuado como ejemplar de Autoayuda y Salud, pero también como Ensayo o Divulgación.
  • ¿Y qué decir del autor? Miguel Ángel Almodóvar, ese gurú de la gastronomía, autor de más de una veintena de libros, algunos de ellos de mucho éxito: El segundo cerebro (Paidós), Cómo curan los alimentos (RBA Libros) o El arte del Gin Tonic (Anaya).
  • El autor presenta una sección de actualidad y salud en Cadena COPE. Y es un habitual de los medios de comunicación nacionales.

En pocos años, el azúcar ha pasado de ser considerado un alimento lujoso, amable y saludable, generoso donante de energía y felicidad, a convertirse en veneno, tóxico adictivo y coadyuvante de un extenso listado de enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2, el síndrome metabólico, problemas cardiovasculares, enfermedades degenerativas o incluso el cáncer. ¿Cómo ha podido darse tal cambio? ¿Qué riesgos conlleva exactamente el azúcar para nuestra salud? ¿Qué enfermedades genera o favorece? Y sobre todo, ¿qué podemos hacer para reconducir la situación, eludir los riesgos del consumo excesivo de azúcar y, en definitiva, comer mejor?

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Seis genes activos en el cerebro están relacionados con la obesidad

  • Las dos causas principales de la obesidad son la alimentación pobre e inadecuada y la falta de ejercicio físico, pero la biología de estos genes sugiere que existen factores genéticos que subyacen a las diferentes reacciones al estilo de vida y condiciones medioambientales.

El Médico Interactivo, 10/12-01-2009

Expertos del Helmholtz Zentrum München y del German National Genome Research Network (NGFN) (Alemania) han descubierto seis genes activos en el cerebro que están relacionados con la obesidad, según informaron ambos centros.

Hasta el momento se habían analizado dos millones de variaciones del ADN en 15 estudios del genoma, con un total de 32.000 participantes y, además de los genes FTO y MC4R ya descubiertos, esta investigación ha conseguido reconocer seis genes de la obesidad más, TMEM18, KCTD15, GNPDA2, SH2B1, MTCH2 y el NEGR1.

Los análisis de la expresión del gen muestran que todos estos genes están activos en células cerebrales, al igual que los dos anteriormente conocidos, y muestran a su vez un esquema similar. En el caso del MC4R, los expertos señalaron que su influencia en el comportamiento del apetito está reconocida.

El profesor H. Erich Wichmann y la doctora Iris Heid destacaron que "el acercamiento puramente estadístico del análisis del genoma puede presentar nuevos aspectos de la biología de la regulación del peso, que han sido previamente anticipados".

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