• El mejor bacalao fresco triunfa como protagonista de un suculento recorrido por establecimientos de Madrid
• La Ministra de Pesca y Asuntos Pesqueros, Lisbeth Berg-Hansen, nos descubrirá el arte de las Tapas de Skrei de Paco Roncero y su equipo en un showcooking en vivo
• Además, la Ministra recibirá al Skrei 2 millones en los muelles de Mercamadrid

España se ha consolidado como uno de los destinos principales del Skrei
Noruego, un bacalao que sólo se puede pescar en las Islas Lofoten durante los meses de invierno. Allí acude tras una migración desde el Mar de Barents, cruzando a nado 4.000 kilómetros de aguas gélidas.

El lunes 4 de marzo, de madrugada, la Ministra de Pesca y Asuntos Pesqueros de Noruega, Lisbeth Berg-Hansen, acudirá a los muelles de Mercamadrid para recibir al Skrei 2 millones, cantidad alcanzada tras 15 años de consumo en España.

Por la tarde, presentará la Ruta del Skrei, un recorrido basado en tres recetas específicamente diseñadas para este bacalao que podrán disfrutarse en forma de tapa, de ración o de plato.

¡Te seguiremos informando en www.nutriguia.com! Qué rico el skrei… ¡mmmmmm!

Saber más del skrei:

• El Skrei Noruego, un producto con historia
• Llega el Skrei (bacalao fresco noruego)… a nuestras mesas
• La Ministra de Pesca y Costas de Noruega celebra en Madrid el 10 aniversario del Skrei en España
• Tradición y modernidad: el Skrei de Noruega en Madrid Fusión 2011

…y ricas recetas:

• Arroz meloso de skrei
• Brioche frito Shanghai
• Sashimi de bacalao noruego fresco sobre jugo frio de marmitako
• Skrei al vino tinto con puré de patatas
• Skrei con aguacate, huevas de trucha y cilantro
• Skrei con almejas en salsa verde
• Skrei con costra de pistacho
• Skrei con naranja y aceituna negra
• Skrei con puré de calabaza y crema de Idiazábal
• Skrei en buñuelos
• Skrei saiko-miso con cebolletas encurtidas y aceite de aceitunas negras secas
• Skrei® con Pil-Pil ligero y verduritas