Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Arkodiet Clean & Pure: Programa Détox Post Excesos Navideños

Objetivo: limpiar el colon + metabolizar la grasa + modular el apetito

En enero toca reeducar nuestra ingesta, controlar las grasas, una limpieza integral del colon, propósitos de dieta, ejercicio... y mucho más. Hoy ha llegado el momento de volver por el buen camino. En Navidad han sido frecuentes, muy frecuentes, las ocasiones en las que nos hemos excedido en la dieta. Todos en general hemos aumentado el consumo de grasa, alcohol y alimentos procesados (cenas, comidas, turrones, polvorones, chocolates con churros, copas...). Además de consumir muchas más calorías de las necesarias, también hemos aumentado los procesos oxidativos de nuestro organismo. ¡Peligro!

AZÚCAR. El enemigo invisible

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Hoy en Nutriguia.com te presentamos un interesante manual de instrucciones para enfrentarnos a los nocivos efectos del azúcar en nuestra dieta.

  • Es el primer libro en atacar de frente una de las principales preocupaciones de salud de muchas personas. Responsable de la obesidad y de muchos otros problemas de salud.
  • A un tiempo es práctico y divulgativo: adecuado como ejemplar de Autoayuda y Salud, pero también como Ensayo o Divulgación.
  • ¿Y qué decir del autor? Miguel Ángel Almodóvar, ese gurú de la gastronomía, autor de más de una veintena de libros, algunos de ellos de mucho éxito: El segundo cerebro (Paidós), Cómo curan los alimentos (RBA Libros) o El arte del Gin Tonic (Anaya).
  • El autor presenta una sección de actualidad y salud en Cadena COPE. Y es un habitual de los medios de comunicación nacionales.

En pocos años, el azúcar ha pasado de ser considerado un alimento lujoso, amable y saludable, generoso donante de energía y felicidad, a convertirse en veneno, tóxico adictivo y coadyuvante de un extenso listado de enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2, el síndrome metabólico, problemas cardiovasculares, enfermedades degenerativas o incluso el cáncer. ¿Cómo ha podido darse tal cambio? ¿Qué riesgos conlleva exactamente el azúcar para nuestra salud? ¿Qué enfermedades genera o favorece? Y sobre todo, ¿qué podemos hacer para reconducir la situación, eludir los riesgos del consumo excesivo de azúcar y, en definitiva, comer mejor?

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8ª Edición de los Premios Verema.com a los más destacados del vino y la gastronomía

Miles de personas, consumidores finales del sector del vino y la gastronomía, han votado durante dos meses a sus favoritos en diferentes categorías.

El 10º Encuentro Verema tendrá lugar los próximos 25 y 26 de febrero en el Hotel las Arenas de Valencia. Muchas novedades y la misma pasión de hace 10 años.

Los premios Verema son otorgados por los foreros de esta gran comunidad, lo que supone un reconocimiento por parte de los consumidores finales y amantes de la cultura del vino y la gastronomía, de forma desinteresada. Las bodegas, vinos, restaurantes y personajes del mundo del vino más relevantes durante 2010, han pugnado por estos premios que, tras algo más de dos meses de votaciones, por fin ven la luz.

Mención especial este año merece el Premio Verema al Restaurante con mejor tratamiento del vino 2010, por la colaboración y patrocinio por parte de la bodega Louis Roederer, una de las más influyentes Maison de Champagne, asociando su reputado nombre a un premio que alcanza de este modo prestigio internacional.

Los ganadores de esta edición en las distintas categorías son:

  • Bodega del Año 2010: B. Artadi
  • Bodega con mejor trayectoria: B. Abadía Retuerta
  • Personaje del mundo del vino 2010: Carlos Falcó
  • Vino Tinto del año 2010: Mauro VS 2006
  • Vino Blanco del año 2010: As Sortes 2009
  • Vino Rosado del año 2010: Viña Tondonia Rosado Gran Reserva 2000
  • Vino Dulce / Generoso del año 2010: La Bota de manzanilla pasada "Bota punta" nº 20 Equipo Navazos
  • Espumoso del año 2010: Kripta Gran Reserva 2005
  • Aceite del año 2010: Marqués de Griñón
  • Espirituoso del año 2010: Hendrick's
  • Restaurante con mejor tratamiento del vino 2010: Monvínic. Premio patrocinado por Louis Roederer, durante la ceremonia se hará entrega de un una botella de Louis Roederer Cristal en formato magnum. Así mismo durante este año, parte del equipo de sumilleres de Monvínic realizará un viaje a Reims en unas jornadas formativas en la Maison Louis Roederer.

Premios Verema 2009

Con motivo de nuestro 10º Encuentro Verema, la artista Olga Carreras ha realizado unos Premios Verema; hechos con pasta en relieve y acrílicos, y otros con gouache y rotuladores, siendo posteriormente transformados en imagen para darles un aire más luminoso y colorido. Estas obras serán entregadas el viernes 25 de febrero.

Verema.com celebra su 10º Aniversario en un Encuentro con un programa de actividades verdaderamente espectacular: Una serie de catas comentadas; dos de ellas en gran formato y 12 de aforo reducido.

Como novedad L’Espai Verema, donde se esperan recibir a más de 600 asistentes, entre profesionales, periodistas y aficionados de toda España usuarios de Verema.com, quienes podrán compartir vinos y experiencias con los máximos responsables y enólogos de las 90 bodegas participantes

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