Nutriguía

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Arkodiet Clean & Pure: Programa Détox Post Excesos Navideños

Objetivo: limpiar el colon + metabolizar la grasa + modular el apetito

En enero toca reeducar nuestra ingesta, controlar las grasas, una limpieza integral del colon, propósitos de dieta, ejercicio... y mucho más. Hoy ha llegado el momento de volver por el buen camino. En Navidad han sido frecuentes, muy frecuentes, las ocasiones en las que nos hemos excedido en la dieta. Todos en general hemos aumentado el consumo de grasa, alcohol y alimentos procesados (cenas, comidas, turrones, polvorones, chocolates con churros, copas...). Además de consumir muchas más calorías de las necesarias, también hemos aumentado los procesos oxidativos de nuestro organismo. ¡Peligro!

AZÚCAR. El enemigo invisible

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Hoy en Nutriguia.com te presentamos un interesante manual de instrucciones para enfrentarnos a los nocivos efectos del azúcar en nuestra dieta.

  • Es el primer libro en atacar de frente una de las principales preocupaciones de salud de muchas personas. Responsable de la obesidad y de muchos otros problemas de salud.
  • A un tiempo es práctico y divulgativo: adecuado como ejemplar de Autoayuda y Salud, pero también como Ensayo o Divulgación.
  • ¿Y qué decir del autor? Miguel Ángel Almodóvar, ese gurú de la gastronomía, autor de más de una veintena de libros, algunos de ellos de mucho éxito: El segundo cerebro (Paidós), Cómo curan los alimentos (RBA Libros) o El arte del Gin Tonic (Anaya).
  • El autor presenta una sección de actualidad y salud en Cadena COPE. Y es un habitual de los medios de comunicación nacionales.

En pocos años, el azúcar ha pasado de ser considerado un alimento lujoso, amable y saludable, generoso donante de energía y felicidad, a convertirse en veneno, tóxico adictivo y coadyuvante de un extenso listado de enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2, el síndrome metabólico, problemas cardiovasculares, enfermedades degenerativas o incluso el cáncer. ¿Cómo ha podido darse tal cambio? ¿Qué riesgos conlleva exactamente el azúcar para nuestra salud? ¿Qué enfermedades genera o favorece? Y sobre todo, ¿qué podemos hacer para reconducir la situación, eludir los riesgos del consumo excesivo de azúcar y, en definitiva, comer mejor?

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La Cazuela cumple 15 años con un evento que será recordado otros tantos años… por lo menos

Ya queda menos para que el martes día 19 de junio el mundo de la Gastronomía, la Hostelería, la Restauración y la vida social se vista con sus mejores galas para celebrar como se merece el 15 Aniversario de La Cazuela, un grupo de comunicación de referencia en el sector.

La Cazuela cumple tres lustros de actividad incesante en pro del enaltecimiento de un mundo, el de la Gastronomía, que siempre ha defendido con esfuerzo y sacrificio. Lo hará de la mano de la ONG Aldeas Infantiles SOS, que presidirá el evento y colocará unas urnas recaudatorias a la entrada del lugar escogido: El Complejo La Cigüeña, muy cerca de Madrid.

Solidaridad y mucho glamour

Sólo quienes conocen a Martín Márquez, director de La Cazuela, saben de su tesón y de su capacidad de sacrificio para llevar a cabo una fiesta en la que se aúna la solidaridad y el glamour bien entendido. Los proveedores y firmas comerciales que cada año se vuelcan con este evento son parte imprescindible de una cita que cataliza la actualidad de los medios de comunicación.

Homenaje al humor, a la elegancia y a la canción española

  • Si el año pasado fue el Teatro Español, hace dos años “Las Dos Rocíos”, y hace tres el legendario “Chicho” Ibáñez Serrador, este año nos acompañará Karina, representando esa época gloriosa de la música española, quien recibirá un más que merecido a “Toda una vida dedicada al arte”.

  • También recibirán su premio en el apartado de personajes populares Josema Yuste y Felisuco (“Los más salados”), “El Langui” (“Al más condimentado”), Juncal Rivero (“A la más dulce”), Pepe Carabias (“Al más dulce”).

  • Además, en la categoría de medios de comunicación, reconoceremos a Mariló Montero y a Sergio Sauca, ambos profesionales de Televisión Española.

  • Ello, unido a homenajes a Cárnicas Luis de Blas, Gold Gourmet, premios a la Escuela de Enología San Gabriel, Mamá Framboise, Homemade Gastrobar u Hotel Wellington, amén de otras firmas y establecimientos de reconocido prestigio, conforman un palmarés de auténtico lujo para una noche que promete ser inolvidable e irrepetible. Por todo ello, ¡Feliz 15 Aniversario a La Cazuela!

Palmarés XV Edición entrega de premios La Cazuela-Gala Benéfica Aldeas Infantiles SOS

Bodegas

  • Bodegas Torres “A LA EXPANSIÓN”
  • Escuela de Enología San Gabriel “A LA FORMACION”

Hoteles

  • Hotel Wellington “A SU CONSOLIDADA TRAYECTORIA EN LA HOSTELERIA”

Empresas

  • Lácteas del Jarama “A SU AVANZADA TECNOLOGÍA”

  • Campofrío “A LA MEJOR CAMPAÑA DE MARKETING”

Pastelerías

  • Alta Pastelería Mama Framboise“A LA VANGUARDIA”

Personajes populares

  • Juncal Rivero “A LA MÁS DULCE”
  • Juan Manuel MOntilla "El Langui" “AL MÁS EN SU PUNTO”
  • José Carabias “AL MÁS DULCE “
  • Félix Álvarez "Felisuco" “AL MÁS SALADO”
  • Josema Yuste “AL MÁS SALADO”

Restaurantes

  • Restaurante Rafa “A LA TRADICIÓN CULINARIA”
  • Homenade Gastrobar “A LA VANGUARDIA”

Categoría especial: Premios Santi Santamaría-"La Cazuela" a los mejores cocineros

  • Sergio González “A LA DIVULGACIÓN”
  • Diego Guerrero “A LA CREATIVIDAD”

Medios de comunicación

  • La Tribuna de Ciudad Real “A LA LABOR DIVULGATIVA DE LA GASTRONOMIA REGIONAL”
  • Mariló Montero “A LA MÁS MEDIÁTICA”
  • Sergio Sauca “A LA CREDIBILIDAD”

Homenajes

  • Cárnicas de Blas “PREMIO HISTORIA VIVA”
  • Gold Gourmet“PREMIO EMPRESA MODELO”
  • Mención Especial: EL MIRADOR DE CUATRO VIENTOS

Premio a toda una vida dedicada al arte

  • KARINA

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