Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Arkodiet Clean & Pure: Programa Détox Post Excesos Navideños

Objetivo: limpiar el colon + metabolizar la grasa + modular el apetito

En enero toca reeducar nuestra ingesta, controlar las grasas, una limpieza integral del colon, propósitos de dieta, ejercicio... y mucho más. Hoy ha llegado el momento de volver por el buen camino. En Navidad han sido frecuentes, muy frecuentes, las ocasiones en las que nos hemos excedido en la dieta. Todos en general hemos aumentado el consumo de grasa, alcohol y alimentos procesados (cenas, comidas, turrones, polvorones, chocolates con churros, copas...). Además de consumir muchas más calorías de las necesarias, también hemos aumentado los procesos oxidativos de nuestro organismo. ¡Peligro!

AZÚCAR. El enemigo invisible

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Hoy en Nutriguia.com te presentamos un interesante manual de instrucciones para enfrentarnos a los nocivos efectos del azúcar en nuestra dieta.

  • Es el primer libro en atacar de frente una de las principales preocupaciones de salud de muchas personas. Responsable de la obesidad y de muchos otros problemas de salud.
  • A un tiempo es práctico y divulgativo: adecuado como ejemplar de Autoayuda y Salud, pero también como Ensayo o Divulgación.
  • ¿Y qué decir del autor? Miguel Ángel Almodóvar, ese gurú de la gastronomía, autor de más de una veintena de libros, algunos de ellos de mucho éxito: El segundo cerebro (Paidós), Cómo curan los alimentos (RBA Libros) o El arte del Gin Tonic (Anaya).
  • El autor presenta una sección de actualidad y salud en Cadena COPE. Y es un habitual de los medios de comunicación nacionales.

En pocos años, el azúcar ha pasado de ser considerado un alimento lujoso, amable y saludable, generoso donante de energía y felicidad, a convertirse en veneno, tóxico adictivo y coadyuvante de un extenso listado de enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2, el síndrome metabólico, problemas cardiovasculares, enfermedades degenerativas o incluso el cáncer. ¿Cómo ha podido darse tal cambio? ¿Qué riesgos conlleva exactamente el azúcar para nuestra salud? ¿Qué enfermedades genera o favorece? Y sobre todo, ¿qué podemos hacer para reconducir la situación, eludir los riesgos del consumo excesivo de azúcar y, en definitiva, comer mejor?

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XXI Premio “Alimentos de España”Edición 2008

El pasado 12 de noviembre se procedió a la entrega de premios Alimentos de España, que en esta edición han correspondido a:
  • Premio Alimentos de España a la Producción Agraria:
    • SAT Nº 685 NA LÁCTEOS BELATE, de Etxeberri (Arakil), Navarra.
  • Premio Alimentos de España a la Industria Alimentaria:
    • GRUPO LECHE PASCUAL, S.A., Madrid.
  • Premio Alimentos de España a la Distribución y Comercio Alimentario:
    • CENTROS COMERCIALES CARREFOUR, S.A., de Madrid.
  • Premio Alimentos de España a la Restauración:
    • GRUPO DE RESTAURACIÓN LA MÁQUINA, de Madrid.
  • Premio Alimentos de España a la Producción Ecológica:
    • QUESOS ARTESANOS DE LETUR, de Letur (Albacete).
  • Premio Alimentos de España al Joven Empresariado:
    • ALFONSO JIMÉNEZ RODRÍGUEZ-VILA, Gerente de Industria Gastronómica CASCAJALES, de Dueñas (Palencia).
    • ELADIO RIGUEIRA SOBRADO, Propietario de QUESERÍA CASA MACÁN, de Taboada (Lugo).
  • Premio Alimentos de España a la Mujer Emprendedora:
    • SILVIA RUA AYLLÓN, fundadora de la empresa ECOALTERNATIVA, de Madrid.
  • Premio Alimentos de España al Sector Consumidor:
    • ASOCIACIÓN COMITÉ ANDALUZ DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (CEAE), de Sevilla.
  • Premio Alimentos de España de Comunicación:
    • SOCIEDAD MERCANTIL ESTATAL TELEVISIÓN ESPAÑOLA, de Madrid, por sus programas “España Directo” y “Agrosfera”.
  • Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2007-2008:
    • SOCIEDAD COOPERATIVA ANDALUZA ALMAZARAS DE LA SUBBÉTICA, de arcabuey (Córdoba).
  • Premio Extraordinario Alimentos de España:
    • ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERÍA Y TURISMO, de Madrid.

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