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Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

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Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Los zumos, un buen aliado contra los resfriados

Los zumos elaborados con cítricos, tanto recién exprimidos como envasados, un potente aliado contra los resfriados

El resfriado o catarro es una enfermedad muy común en el ser humano. Según la estación del año, está producida por un virus del género ´rinovirus´ o ´coronavirus´ y afecta a las vías respiratorias. Sus síntomas se manifiestan en forma de tos, estornudos, molestias en la garganta y cogestión nasal.

Esta afección, aunque no es grave, sí es muy molesta y puede traer consigo complicaciones de mayor relevancia, sobre todo entre grupos de la población tales como ancianos, niños o mujeres embarazadas.

En este sentido, los zumos de cítricos como el kiwi o la naranja, que contiene polifenoles antivíricos, gracias a su composición rica en Vitamina C y minerales, ayudan a nuestro sistema inmunitario, reforzando las defensas y previniendo los resfriados. Por ello, desde Asozumos recomendamos, y más aún durante los meses más fríos, que se intensifique el cuidado de nuestra alimentación, consumiendo más zumos como una forma fácil y rápida de aportar a nuestro organismo los nutrientes que necesita.

Cuando bebemos zumos, tanto recién exprimidos como algunos envasados, que conservan casi en la misma medida todas las vitaminas y minerales, estamos completando de un modo sano y fácil (compatible perfectamente con la vorágine del día a día) las raciones de fruta y verdura que nuestro cuerpo necesita y, de este modo, conseguimos tener una dieta sana y equilibrada.

Además, los zumos previenen y son útiles en el tratamiento de muchas enfermedades. Por ejemplo, el zumo de naranja está muy recomendado para:

  • prevenir y paliar la incidencia de enfermedades neurológicas como el alzhéimer,
  • prevenir la osteoporosis (debido a su alta composición en calcio)
  • tiene un gran poder alcalinizante (por lo que su consumo es eficaz para que el ácido úrico no se deposite en las articulaciones y podamos evitar la artritis úrica)
  • protege contra el envejecimiento de la piel, debido a su acción antioxidante. DATOS CLÍNICA DOCTORA VIDALES

Asozumos

La Asociación Española de Fabricantes de Zumos (ASOZUMOS) es la organización empresarial que integra a los productores de zumos de nuestro país y les representa en todos los ámbitos y ante las administraciones públicas y entidades privadas de todo tipo.

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