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Arkocaps Cúrcuma: bienestar para las articulaciones en cápsulas

La Cúrcuma (Curcuma longa) es una de las plantas más estudiadas en los últimos meses. Sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias han sido demostradas en recientes estudios clínicos. Todos la conocemos porque es comúnmente utilizada como especia en la cultura asiática y hoy en día se ha importado a Europa y América con las nuevas tendencias culinarias.

Uno de sus componentes principales es la curcumina, responsable de su actividad biológica y de su característico color amarillo.

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Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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Celebra el partido España-Paraguay en el restaurante Ototoi

Gane o pierda España, saldrás ganando. En Nutriguia.com hemos recibido esta información de uno de los dueños del restaurante: ¡Atención! Los que me conocen de verdad, sabéis que me encanta el fútbol, sobre todo cuando juega mi equipo favorito: el de Hong Kong, aunque sé que nos son demasiado "buenos"... al menos este año... hum hum... pero hoy, ya que vivo casi como uno de los vuestrso, y me pongo en vuestro lugar...

...claro, como amo tanto a mi patria como algunos de vosotros con vuestra patria.. he pensado haceros feliz de esta manera este año de Mundial en mi segunda casa: *Restaurante Ototoi, C/ Alcalá, 35. www.ototoi.es (metro Sol/Sevilla) de esta manera...

  • Este sábado a partir de las 22.30 horas, habrá alegría gane o no España
  • Si no gana España: Haremos un 2 x 1 en copas y cervezas
  • Y si gana España... haremos un 2 x 1 en copas y cervezas, y encima un 50 por ciento en comida y postres

Por si te parece poco, las chicas que vayan al restaurante con la bandera española de diferentes formas como: gorras, bufanda, sujetador, tirante... de 12,30 horas a 01,30 horas de la madrugada... les invitarán a una primera copa, sin importar su nacionalidad (¡¡¡puede ser hong kong-nesa!!!)

Simplemente decir que vaís de parte de Larry!! No se cerrará Ototoi hasta las 03.00 horas de la madrugada.

VIVA ESPAÑA!

YO VOY!

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