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BANG & OLUFSEN anuncia la Colección Otoño/Invierno 2018: ORÍGENES

Bang & Olufsen ha lanzado su colección Otoño/Invierno 2018, un surtido de edición limitada de auriculares, altavoces y los últimos auriculares inalámbricos en edición limitada, inspirados por las tendencias globales y los colores de moda en interiorismo esta temporada. La colección O/I 2018 rinde homenaje a los ricos colores encontrados en el mundo natural antiguo, tomando su inspiración desde la ciudad antigua de Marrakech, con sus colores atemporales, texturas y sombras- ricas, cálidas y armoniosas. Los productos por sí mismos son una yuxtaposición de pasado y futuro- preciosa tecnología combinada con colores del pasado e inspirados en nuestros orí­genes.

La colección OI 2018 incluye Dark Plum, un rico, saturado color inspirado por las frutas del zoco, las cacerolas antiguas de cerámica, y las alfombras marroquíes; Terracota, un tono cálido, terruño que recuerda las paredes y azulejos de terracota, el clavo y las especias, y Limestone, un color ligero y natural inspirado por las vastas dunas y la luz del desierto. Por eso la han presentado en Madrid, en un restaurante marroquí que a nosotros nos encanta, Al Mounia.

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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Aceituning, nueva tendencia gourmet

  • Las aceitunas de España se estrenan en el Salón Gourmets para demostrar el potencial gastronómico de este pequeño manjar, pilar fundamental de la Dieta Mediterránea

  • El público profesional y los niños serán los protagonistas de varios showcookings de aliños, guiados por el chef Sergio Fernández

(Marzo 2014) Las aceitunas de España, a través de la Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna), están presentes por primera vez en la XXVIII edición del Salón Internacional de Gourmets que se celebra en el Recinto Ferial Juan Carlos I (IFEMA, Madrid) los días 10, 11, 12 y 13 de marzo. Con más de mil expositores y compradores de todo el mundo, se trata de una cita ineludible para dar a conocer al sector de la hostelería y restauración todo el potencial gastronómico de este producto tan tradicional y sin embargo, desconocido en cuanto a las posibilidades que ofrece.

La campaña de promoción puesta en marcha por Interaceituna gira en torno a un nuevo concepto, el Aceituning, con el que se propone crear originales recetas de aliños usando aceitunas ya envasadas a las que se añaden diferentes ingredientes que pueden ir desde los más sencillos (queso, jamón, tomate o cebolla) hasta los más atrevidos (wasabi, vodka, salmón o aguacate).

El stand de Interaceituna está localizado en el Taller de los Sentidos, espacio en el que tendrán lugar numerosas actividades. Por las mañanas, los más pequeños son los protagonistas, aprendiendo a preparar recetas como las crujientunas, aceitunas verdes con kikos y jamón, o las pizzaceitunas, aceitunas negras con tomate natural y queso rallado. A la vez que aprenden sobre las propiedades de las aceitunas y la Dieta Mediterránea, descubren infinitas posibilidades para preparar un aperitivo nutritivo y divertido. ¡Basta con abrir una lata de aceitunas y agregarle sus ingredientes favoritos!

Ya en el horario de tarde el mediático chef Sergio Fernández, embajador de la aceituna de mesa, dará paso a un emocionante showcooking en el que preparará algunas recetas que ya son un hito de la cocina actual, como la galleta Oleo, un curioso aperitivo de aceitunas negras deshidratadas y queso crema, o las refrescantes aceitunas verdes y negras en mojito.

Aceituning DELUXE

Dentro de las actividades programadas por Interaceituna se encuentra el concurso Aceituning DELUXE, que desafía a los atrevidos cocinillas asistentes al stand, a crear un aliño moderno y original poniendo a su disposición ¡hasta 30 ingredientes sorpresa para elaborarlo!: especias, frutas, hierbas aromáticas, destilados… Sin duda, una selección que deja patente la gran versatilidad que ofrece la aceituna, uno de los pocos frutos que reúne los cuatro sabores básicos: salado, ácido, dulce y amargo.

Además, en esta ocasión, se han reunido 36 tipos de aceitunas rellenas que se elaboran en nuestro país y que el visitante podrá contemplar en el stand de Interaceituna. Aceitunas rellenas de curry, de langosta, de naranja y limón, de jalapeño… son sólo algunos ejemplos de las casi 90 tipos de rellenos que existen.

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