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Bálsamo para después del champú al extracto esencial de olivo

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Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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El FROM entrega los premios del concurso “Operación Trucho” de la campaña de consumo de pescado entre la población juvenil

  • El objetivo de la campaña es convertir a la gente joven en consumidores activos, para lo que se les ha ofrecido información acerca del pescado y sus valores nutricionales.

El Fondo de Regulación y Organización del Mercado de Productos de la Pesca y Cultivos Marinos (FROM) ha hecho entrega hoy de los premios del concurso “Operación Trucho”, dentro de la campaña de consumo de productos pesqueros dirigida a los jóvenes que se ha realizado a través de Internet.

El FROM, organismo dependiente del MAPA, puso en marcha en el último trimestre de año 2007 una campaña dirigida a promover el consumo de pescado entre la gente joven, ya que según las estadísticas, el consumo de productos pesqueros en España desciende considerablemente cuando se habla de familias con hijos menores de 15 años (de 37 Kg/hb/año a 17 Kg/hb/año).

Así nació www.operaciontrucho.com, un microsite especialmente diseñado para los jóvenes, con imágenes acordes a sus códigos visuales, y textos que respetan su lenguaje habitual.

Dentro de www.operaciontrucho.com se convocaron dos concursos. En el primero, se invitaba a los jóvenes a crear sus propias canciones utilizando la música de sus temas principales favoritos, pero elaborando una letra relacionada con el pescado y su consumo. Y en el otro concurso, podían cantar en un divertido pezkaraoke.

Finalmente, la página web ha sido visitada por más de 40.000 personas, realizándose más de 7.000 interacciones con el karaoke y 2.300 usuarios registrados.

El objetivo de la campaña del FROM es introducir a la gente joven en el mundo del pescado convirtiéndoles en consumidores activos, para lo que se ha ofrecido información acerca del pescado y sus valores nutricionales.

Los jóvenes ganadores de los diferentes premios han sido:

  • Ganadores de una Playstation 3 (PS3)
    • Soraya Portillo Iruretagoyena. Leioa (Vizcaya).
    • Adrián Ruiz. Xátiva (Valencia).
    • Antonio González Gómez. Madrid.
  • Ganadores de una Playstation portable (PSP)
    • Begoña del Toro López. Gijón (Asturias).
    • Ana María Martínez Raja. Elche (Alicante).
    • Mª Luisa Cámara. Leioa (Vizcaya).
    • Elena Andrés Sarriá (Madrid).
    • Encarnación Ramos Garcias. Alcázar de San Juan (Ciudad Real).
    • Marta del Río Cámara. Leioa (Vizcaya).
    • Miguel de León Arriezu. Madrid.
    • Eva Palomares Esteban. Madrid.
    • Laura María Lorenzo Cereigido. Madrid.
    • Marta Lorenzo Cereigido. Madrid.

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