Nutriguía

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Arkodiet Clean & Pure: Programa Détox Post Excesos Navideños

Objetivo: limpiar el colon + metabolizar la grasa + modular el apetito

En enero toca reeducar nuestra ingesta, controlar las grasas, una limpieza integral del colon, propósitos de dieta, ejercicio... y mucho más. Hoy ha llegado el momento de volver por el buen camino. En Navidad han sido frecuentes, muy frecuentes, las ocasiones en las que nos hemos excedido en la dieta. Todos en general hemos aumentado el consumo de grasa, alcohol y alimentos procesados (cenas, comidas, turrones, polvorones, chocolates con churros, copas...). Además de consumir muchas más calorías de las necesarias, también hemos aumentado los procesos oxidativos de nuestro organismo. ¡Peligro!

AZÚCAR. El enemigo invisible

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Hoy en Nutriguia.com te presentamos un interesante manual de instrucciones para enfrentarnos a los nocivos efectos del azúcar en nuestra dieta.

  • Es el primer libro en atacar de frente una de las principales preocupaciones de salud de muchas personas. Responsable de la obesidad y de muchos otros problemas de salud.
  • A un tiempo es práctico y divulgativo: adecuado como ejemplar de Autoayuda y Salud, pero también como Ensayo o Divulgación.
  • ¿Y qué decir del autor? Miguel Ángel Almodóvar, ese gurú de la gastronomía, autor de más de una veintena de libros, algunos de ellos de mucho éxito: El segundo cerebro (Paidós), Cómo curan los alimentos (RBA Libros) o El arte del Gin Tonic (Anaya).
  • El autor presenta una sección de actualidad y salud en Cadena COPE. Y es un habitual de los medios de comunicación nacionales.

En pocos años, el azúcar ha pasado de ser considerado un alimento lujoso, amable y saludable, generoso donante de energía y felicidad, a convertirse en veneno, tóxico adictivo y coadyuvante de un extenso listado de enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2, el síndrome metabólico, problemas cardiovasculares, enfermedades degenerativas o incluso el cáncer. ¿Cómo ha podido darse tal cambio? ¿Qué riesgos conlleva exactamente el azúcar para nuestra salud? ¿Qué enfermedades genera o favorece? Y sobre todo, ¿qué podemos hacer para reconducir la situación, eludir los riesgos del consumo excesivo de azúcar y, en definitiva, comer mejor?

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Sodexo y SEUR se unen para decir NO al desperdicio de alimentos en el Mutua Madrid Open

Sodexo y SEUR colaborarán juntos para donar y transportar a un comedor social el excedente de comida de los puntos de restauración que Sodexo gestionará durante el torneo.

Productos envasados, como bocadillos, sándwiches y ensaladas, son los alimentos que Sodexo podrá donar al comedor social Ave María cumpliendo con las garantías de seguridad alimentarias exigidas por ley.

Esta colaboración es fruto del encuentro entre empresas “Compartiendo Soluciones”, organizado por Fundación Seres basado en la participación y colaboración entre empresas en materia de RSC.

Conscientes de la difícil situación por la que atraviesa el país y de la importante labor que los comedores sociales están realizando para ayudar a los más necesitados, Sodexo, compañía responsable de la oferta gastronómica del Mutua Madrid Open, donará al legendario comedor Ave María de Madrid el excedente de comida de los diversos puntos de restauración que la compañía gestionará durante la celebración de este evento deportivo, del 3 al 12 de mayo. Se espera que la cantidad donada ascienda a 1.000 comidas.

Para esta labor, la empresa líder mundial en servicios de calidad de vida contará con la colaboración de SEUR, compañía referente de transporte urgente y logística, que como parte de su compromiso sostenible, transportará a través de su servicio SEUR Frío los alimentos de la Caja Mágica hasta la sede de este céntrico comedor social, situado en la céntrica calle Doctor Cortezo, y que desde su fundación en 1611 lleva más de 400 años dedicado ayudando a los más necesitados de la capital. En la actualidad, el Comedor Social Ave María recibe anualmente 85.000 personas al año.

En cumplimiento de la legislación vigente, Sodexo solo puede donar los alimentos envasados, tipo bocadillos, sándwiches y ensaladas; y SEUR los transportará a través de su operativa de Frío a temperatura controlada, para cumplir así con las garantías de seguridad alimentarias exigidas por la normativa.

Esta colaboración entre ambas entidades surge del encuentro organizado por la Fundación Seres llamado “Compartiendo soluciones”, el pasado mes de abril. En este evento se dieron cita muchas e importantes empresas de nuestro país con un único objetivo: crear sinergias entre empresas para lograr que sus proyectos de acción social tengan un mayor impacto.

Acciones solidarias

“El principal objetivo de Sodexo es contribuir a mejorar la calidad de vida diaria de la sociedad a través de nuestras actividades. Poder ampliar esta ayuda no sólo a los beneficiarios directos de nuestros serviciosd, sino a aquellos que en estos momentos más lo necesitan es para nosotros un honor”, comenta Luis de Torres, director general de Sodexo.

“Uno de los pilares de la política de RSC de SEUR es el compromiso con la Sociedad de la que formamos parte, más en un momento como el actual donde la complicada situación socioeconómica pone de manifiesto la creciente necesidad de acciones solidarias que ayuden a los más desfavorecidos. En este sentido, ponemos a disposición nuestra operativa y profesionales para garantizar un servicio de calidad en el transporte de productos que necesitan de temperatura controlada, garantizando la calidad del servicio y del producto que se dona al comedor social. Además, con esta iniciativa reforzamos nuestra responsabilidad con el medio ambiente, evitando el desperdicio alimentario y su efecto tanto en el consumo innecesario de recursos como en la generación de residuos”, May López, responsable corporativa de RSC de SEUR.

La realidad de los desperdicios de alimentos

Conseguir reducir el desperdicio alimentario es objetivo de las más altas instituciones internacionales. Según un estudio sobre desperdicio de alimentos en la UE elaborado por la Comisión, la generación anual de residuos alimentarios en los 27 países miembros es de unos 89 millones de toneladas, unos 179 kg por habitante. En el caso de España, existe un desperdicio medio de 163 kilos por persona, lo que suma 7,7 millones de toneladas al año. En términos absolutos es el sexto país que más comida tira después de Alemania (10,3), Holanda (9,4), Francia (9), Polonia (8,9) e Italia (8,7).

La UE considera que la reducción del desperdicio de alimento es un paso importante para combatir el hambre en el mundo y mejorar el nivel de nutrición de la población, pues según datos de FAO, en la actualidad hay 925 millones de personas en el mundo corren riesgo de desnutrición.

Primer fruto del encuentro “Compartiendo soluciones” organizado por Fundación Seres

Uno de los principales objetivos de Fundación Seres es el Trabajo en Red entre las empresas de la fundación. Creemos que trabajar conjuntamente multiplica impactos y favorece el aprendizaje colectivo. Por esto surgió “Compartiendo Soluciones”, un evento centrado en la participación y colaboración entre los asistentes. Tal y como afirmó el presidente de la fundación, Juan Arena, “el éxito de este evento depende de vosotros”. Éxito que se traduce en la colaboración entre dos empresas Seres. Una alianza estratégica en la que cada una ha aportado lo que mejor sabe hacer, contribuyendo así, a la mejora de la sociedad.

Sodexo da un paso más en su lucha contra el hambre y el desperdicio de alimentos

Sodexo desarrolla, a nivel mundial, el programa “STOP Hunger” para luchar contra el hambre y la malnutrición, que cuenta con tres líneas de actuación: donaciones económicas y de alimentos, trabajo voluntario y programas contra el desperdicio de alimentos. . En el año 2012 las donaciones de alimentos ascendieron a 175.000 kilos (más del doble que el año anterior).

Sobre Fundación Seres

“Creando valor desde la Acción Social”

Fundación SERES promueve el compromiso de las empresas en la mejora de la sociedad con actuaciones responsables alineadas con la estrategia de la compañía y generando valor para todos.

SERES agrupa a 91 empresas que persiguen que se haga más y mejor Responsabilidad Social Corporativa realizando actuaciones empresariales de carácter estratégico, y por tanto sostenibles en el tiempo, que contribuyan a la integración social de las personas desfavorecidas. Creemos en la importancia de las actuaciones de las empresas para la mejora de la realidad social y por ello tienen cabida todas las empresas, con independencia de su ubicación y tamaño.

Para más información:

www.fundacionseres.org

Sobre SEUR

SEUR, compañía referente en el mercado del transporte urgente en España y Portugal, que cuenta con una trayectoria de más de 70 años, integra tres grandes líneas de negocio: internacional, comercio electrónico y logística de valor añadido. SEUR tiene una estructura compuesta por 6.300 empleados, más de 1.000 tiendas y una flota de 3.500 vehículos para dar servicio a más de 1.200.000 clientes.

La compañía cuenta con una capacidad operativa internacional que le permite entregar en 230 países, gracias a las redes de su socio estratégico GeoPost, que con un equipo compuesto por más de 20.000 profesionales, es la primera red terrestre intra-europea, a través de la marca DPD.

SEUR ha reforzado su política de RSC y se ha convertido en el operador referente en Movilidad Sostenible mediante la incorporación de vehículos alternativos, la formación en conducción eficiente y la optimización de rutas de reparto. Además, la compañía gestiona su acción social mediante Fundación SEUR, cuyo principal objetivo es la logística solidaria, concretamente en apoyo y protección de la infancia y la juventud.

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