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Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

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Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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“III Happening Gourmet" en El Chiscón

Comer y beber con conocimiento

¿La cita? El jueves 24 de Junio de 2010, 8:30 de la tarde. Curso de Cocina, cata de vinos-jamón y cena amenizada.

  • Cata de vinos Finca Sobreño Cza. 2007 y Selección Especial Rva. 2003, por Luis Miguel Fernández, Sumiller - Director Comercial de Bodegas Sobreño
  • Cata de Jamón Ibérico de Bellota, D.O. Valle de los Pedroches, por Ricardo Paúl, maestro cortador y Jefe de Tiendas de COVAP
  • Preparación y explicación del plato “Rabo de toro deshuesado, puré de batata y tirabeques” por Gonzalo de Salas Smith, Chef de El Chiscón
  • Durante la cena podremos escuchar el violín de Emmanuel Felpeto ( Orquesta sinfónica de Castilla y León )

CENA

Degustación de ibéricos

Croquetas líquidas

Salmorejo con changurro frío al brandy de Jerez

Rabo de toro deshuesado, puré de patatas y tirabeques

Torrija-brioche con espuma de natillas y frutos rojos

Vinos

Tinto Sobreño Cza. 2007 D.O. Toro

Tinto Sobreño selección especial Rva. 2003 D.O. Toro

Precio: 52 € (IVA incluido)

Colaboran:

COVAP Y BODEGAS SOBREÑO

RESERVE SU MESA — PLAZAS LIMITADAS

Calle Castelló 3, tlf. 915755662

www.elchiscon.com

 

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