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Bálsamo para después del champú al extracto esencial de olivo

¿Cabello sin densidad, sin cuerpo? Hoy en Nutriguia.com te presentamos la solución para regenerar tu cabello. Toma nota.

Los Laboratorios Klorane seleccionan el extracto esencial de olivo por sus propiedades anti-edad, principio activo patentado. Este extracto aumenta el grosor de la fibra capilar y revitaliza el cuero cabelludo y el cabello, gracias a su agua activa, extraída de la carne de la oliva y separada del aceite, que ofrece un concentrado de polifenoles, azúcares, vitaminas y minerales.

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Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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Alimentación saludable, para niños saludables... en Alimentaria 08

La Directora General de Industria Agroalimentaria y Alimentación ha intervenido con una ponencia sobre “Alimentación saludable, para niños saludables” en el marco de Alimentaria 2008. El Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación destaca que el 90 por ciento de la fruta fresca se consume en los hogares frente al 10 por ciento en hostelería.

Objetivo: consumir más fruta

Desde el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación se están realizando acciones desde diferentes ámbitos de actuación para informar, formar, divulgar y promocionar el consumo de frutas.

La Directora General de Industria Agroalimentaria y Alimentación del MAPA ha resaltado el papel de la fruta dentro de la Dieta Mediterránea, como elemento integrante y fuente de salud, subrayando que el 90 por ciento de la fruta fresca se consume en los hogares frente al 10 por ciento en hostelería, en la ponencia que ha presentado en Alimentaria 08, denominada “Alimentación saludable, para niños saludables”, en el stand de la Comisión Europea.

Almudena Rodríguez, además ha subrayado que desde el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación se están desarrollando acciones de información, formación y promoción de las frutas hacia la población en general, pero con especial incidencia y énfasis en la población infantil.

Asimismo, ha destacado el papel que juega el consumo de frutas dentro de la alimentación por su gran riqueza natural en componentes saludables. La Directora también se ha referido a la importancia de la presencia de frutas en la mesa de los españoles, constituyendo un elemento característico de la Dieta Mediterránea.

Esenciales en nuestra dieta

Sobre los datos de consumo de frutas en España, Almudena Rodríguez ha señalado que para el periodo diciembre 2006 a noviembre 2007, el consumo per cápita ha sido de 94,98 Kg, con un incremento de 2,5 por ciento respecto al mismo periodo anterior.

Asimismo, ha destacado la importancia de informar, formar y educar a la población infantil para transmitirles la importancia saludable del consumo de frutas para su crecimiento físico e intelectual.

Se utilizan herramientas normativas, como el etiquetado, y acciones de promoción bajo el marco comunitario y con entidades privada. Se han dedicado acciones específicas como talleres infantiles, spot publicitarios y folletos exclusivos, así como la información recogida en el portal alimentacion.es, creado recientemente por el MAPA.

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