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BULLDOG, comética masculina natural, asequible y muy eficaz

Por suerte ellos se cuidan cada vez más, por suerte para ellos (... y para nosotras ¿no?). En Nutriguia.com hemos conocido recientemente una línea inglesa de cuidados masculinos, muy eficaz y de lo más asequible (el conjunto de todos los cuidados que a continuación te presentamos no llega a los 60 €). Destacamos su facilidad de uso, las texturas y un aroma único.

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‘Cócteles para dummies’, el manual esencial para preparar los mejores combinados de Javier de las Muelas

El maestro coctelero y creador de tendencias, Javier de las Muelas, publica su nuevo libro “Cócteles para Dummies”, Editorial Planeta, el manual esencial para quienes deseen profundizar en el mundo de la coctelería y aprender a preparar los combinados imprescindibles. En Nutriguia.com hemos asistido a su presentación en Madrid, en el espacio Dry Martini. Una presentación muy práctica e instructiva, sin duda, con taller de cócteles incluido, donde los asistentes hemos podido elaborar algunos de los combinados, de la mano del equipo de Javier de las Muelas.

Volviendo al libro, el protagonista de este evento, la publicación detalla las recetas de los 99 cócteles más importantes –como Dry Martini, Gimlet, Cosmopolitan, Manhattan, entre otro­s– en los que Javier de las Muelas comparte el paso a paso, los ingredientes necesarios y profundiza en los orígenes e historia de cada uno, incorporando anécdotas y curiosidades sobre el universo de la coctelería y el inicio de los bares. “Hay quien afirma que el primer cóctel lo hizo un médico del siglo V a.C., Hipócrates, cuando creó un reconstituyente a base de vino, resina y almendras amargas”, relata Javier de las Muelas.

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Ciertas bacterias intestinales aumentarían el riesgo de obesidad

Agencia NOVA, 3 de Julio de 2007

Quien alguna vez estuvo a dieta lo sabe muy bien: No siempre se baja de peso, a pesar de comer poco o alimentarse sanamente. Están aquellos que nunca necesitaron someterse a una dieta, mientras otros viven pensando cómo hacer desaparecer esos kilos de más; ni hablar de quienes comen de todo y no engordan, míticos seres delgados envidiados por quienes aumentan de peso con sólo mirar un vaso de agua.

La flora intestinal posiblemente tenga cierta influencia sobre el peso corporal de una persona, según los especialistas de Nutrime -Nutrición Médica Especializada-. Es más, la cantidad de ciertos grupos de bacterias normalmente presentes en los intestinos podría incluso causar una mayor propensión de una persona a sufrir obesidad.

El tracto intestinal alberga habitualmente dos grupos dominantes de bacterias beneficiosas para la salud -los firmicutes- (capaces de transformar carbohidratos complejos en azúcares y grasa), ya que ayudan al organismo a digerir los alimentos, y los bacteroidetes (no tan eficientes como las primeras).

Se observó que las personas obesas tienen una menor proporción de bacteroidetes en comparación con las personas delgadas: Un 5 por ciento contra un 20 por ciento, respectivamente.

Pero esa proporción se incrementa cuando las personas obesas se someten a una dieta, lo que sugiere, a juicio de los expertos, que "la obesidad tiene un componente microbiano, lo que podría tener potenciales implicanciones terapéuticas".

Asimismo, se probó que los excrementos de personas con más firmicutes (obesos), contienen menos calorías que los de aquellos en cuya flora intestinal hay mayor cantidad de bacteroidetes (delgados o adelgazados), es decir que los azúcares y grasas no son expulsados sino utilizados por las mismas bacterias, produciendo a su vez más calorías y grasas. Si se transfiere la flora intestinal de los animales con sobrepeso a aquellos con peso normal, éstos aumentan su materia grasa en el cuerpo.

Posiblemente las bacterias del intestino tengan un papel en la regulación del peso, al igual que el sedentarismo y la ingesta de calorías. Por lo tanto, en un tratamiento contra la obesidad, la manipulación de la composición bacteriana del intestino podría ser de utilidad en un futuro no muy lejano.

Sin embargo, aún no está claro si las verdaderamente pequeñas diferencias en el aprovechamiento de los alimentos son responsables de las grandes diferencias en el peso del cuerpo, señalaron los doctores Antonio Costanzo y Claudia Durán, de Nutrime.

Evidencias clínicas

Se estudiaron la relación entre bacterias intestinales y grasa corporal en doce personas con problemas de obesidad a las que sometieron a una dieta baja en grasas o en carbohidratos, al tiempo que compararon los resultados con los obtenidos de otros doce voluntarios delgados.

Se controló la composición de las bacterias intestinales de las personas que sufrían problemas de obesidad durante un año. Antes de comenzar la dieta, los participantes obesos tenían menores niveles de bacteroidetes y un mayor número de firmicutes que los voluntarios delgados.

A medida que iban perdiendo peso, la cantidad de bacteroidetes crecía, con independencia de la dieta a la que se sometían. "La manipulación de los grupos de bacterias de los intestinos podría ofrecer otro enfoque en el tratamiento de la obesidad", afirman los especialistas.

" Estamos obteniendo más y más evidencia para demostrar que la obesidad no es lo que pensábamos que era. No se trataría solamente de que uno esté comiendo en exceso y sea flojo (por no hacer ejercicio)", indicando que en una década más o algo así, podría haber diferentes tratamientos de acuerdo a las distintas causas de obesidad, por cuanto de acuerdo a ésta investigación el régimen actual de dieta y ejercicio "es como tratar todas las fiebres con un solo tipo de aspirina", reflexionan en Nutrime.

Concluyendo, de todos modos y por el momento, para combatir la obesidad, siguen siendo importantes una alimentación rica en verduras y frutas, porciones de comida no excesivamente grandes, adaptadas a cada persona, y mucho movimiento.

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