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Bálsamo para después del champú al extracto esencial de olivo

¿Cabello sin densidad, sin cuerpo? Hoy en Nutriguia.com te presentamos la solución para regenerar tu cabello. Toma nota.

Los Laboratorios Klorane seleccionan el extracto esencial de olivo por sus propiedades anti-edad, principio activo patentado. Este extracto aumenta el grosor de la fibra capilar y revitaliza el cuero cabelludo y el cabello, gracias a su agua activa, extraída de la carne de la oliva y separada del aceite, que ofrece un concentrado de polifenoles, azúcares, vitaminas y minerales.

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Comprar el libro Comprar el libro

Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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Jornadas Gastronómico-Culturales 2007 en Madrid

El Instituto de Enseñanza Secundaria Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid, del 12 al 14 de junio, organiza las Jornadas Gastronómico-Culturales 2007. En esta edición los protagonistas de las jornadas que, cada año cuentan con una temática diferente son los Alimentos de Madrid. El objetivo es dar a conocer los productos y tradiciones gastronómicas de las diferentes zonas y comarcas de nuestra región, para que los alumnos de los ciclos formativos del sector turístico, tengan un referente gastronómico y de conocimiento de la zona donde van a desarrollar su trayectoria profesional.

Cena servida por los alumnos de cocina y pastelería

El día 12 será la inauguración de las mismas, celebrándose un acto que consistirá en la realización de una cena, para aproximadamente 70 personas, y donde los alumnos del turno de tarde, que cursan cocina y pastelería, elaborarán una oferta gastronómica en consonancia con la temática de las jornadas, y sus compañeros que estudian servicios de restaurante y bar, realizarán las técnicas de servicio y atención al cliente, además de maridar la oferta gastronómica con diferentes vinos y bebidas. Durante las semanas previas, tanto profesores como alumnos, han trabajado en aspectos de conocimientos de las diferentes materias primas, además del diseño de las recetas y decoraciones de los platos.

Día de puertas abiertas y clausura

El miércoles día 13, será el día de puertas abiertas, donde alumnos del turno de mañana y alumnos del turno de tarde de los diferentes ciclos, así como cualquier profesional del sector que quiera acudir, participarán en diferentes ponencias de personas de referencia de los diferentes sectores referidos a los alimentos de Madrid y al ámbito del turismo en Madrid. El jueves día 14, se clausurarán las jornadas, con un acto que consistirá en la realización de un almuerzo presidido por Luis Sánchez, director general de Agricultura y Desarrollo Rural de la Comunidad de Madrid.

Lugar: IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid.

          Ctra. Colmenar Viejo km. 12,800
                        Madrid

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