Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

ConSuPermiso - gana dinero desde casa

Bálsamo para después del champú al extracto esencial de olivo

¿Cabello sin densidad, sin cuerpo? Hoy en Nutriguia.com te presentamos la solución para regenerar tu cabello. Toma nota.

Los Laboratorios Klorane seleccionan el extracto esencial de olivo por sus propiedades anti-edad, principio activo patentado. Este extracto aumenta el grosor de la fibra capilar y revitaliza el cuero cabelludo y el cabello, gracias a su agua activa, extraída de la carne de la oliva y separada del aceite, que ofrece un concentrado de polifenoles, azúcares, vitaminas y minerales.

Relacionados

Cocina con Aina y conviértete en un superchef

Comprar el libro Comprar el libro

Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

Relacionados

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Sinestesia Gastronomica
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas




Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

I Edición de Premios Comunidad de Madrid de Alimentación

Nutriguia, 13 de Abril de 2007

El consejero de Economía e Innovación Tecnológica, Fernando Merry del Val, acompañado del director general de Agricultura y Desarrollo Rural, Luis Sánchez, presidió el pasado 10 de abril la entrega de los galardones correspondientes a la I Edición de los Premios “Comunidad de Madrid de Alimentación” que en sus distintas modalidades tienen el objetivo de impulsar los productos agroalimentarios de calidad que se elaboran en nuestra región.

Estos premios cuentan con diversas modalidades que ensalzan diferentes aspectos como la innovación tecnológica, la producción ecológica, la calidad alimentaria o la restauración, contribuyendo con ello a destacar los Alimentos de Madrid. El jurado ha estado constituido por personalidades de reconocido prestigio dentro del ámbito agroalimentario.

Así, en la modalidad de “mejor empresa en innovación tecnológica alimentaria”, el primer premio ha recaído en la empresa Sos Cuétara, S.A. ubicada en el municipio de Villarejo de Salvanés y el accésit a Embutidos Frial, S.A. ubicada en el municipio de Tres Cantos.

En la modalidad “mejor empresa de productos ecológicos”, el primer premio ha sido concedido a Gosálbez Orti, S.L. ubicada en el municipio de Pozuelo del Rey y el accésit a Ganadería Avileña, S.A. ubicada en el municipio de Cenicientos.

En el ámbito de la “calidad alimentaria” el primer premio ha recaído en la empresa Lácteas del Jarama, S.A. ubicada en el municipio de Fuente el Saz del Jarama y el accésit a Aceitera de Arganda, SOC. COOP. MADRILEÑA, ubicada en el municipio de Arganda del Rey.

Respecto al “mejor establecimiento de restauración” el primer premio ha ido a parar al Restaurante Coque, ubicado en el municipio de Humanes de Madrid y el accésit a El Mesón de Fuencarral, ubicado en el municipio de Madrid.

Apoyo continuo al sector

La Comunidad de Madrid ha promovido la creación de la Denominación de Origen Aceite de Madrid, ha lanzado la marca de garantía AM como seña de nuestros productos agroalimentarios de calidad y ha abierto una tienda especializada en Alimentos de Madrid. La Comunidad cuenta con una importante oferta agroalimentaria de calidad que se apoya principalmente en la Denominación de Origen “Vinos de Madrid”, la Denominación Geográfica “Anís de Chinchón”, la Indicación Geográfica Protegida (IGP) “Carne de la Sierra de Guadarrama” y la Denominación de Calidad “Aceitunas de Campo Real”, así como en los alimentos producidos mediante las técnicas reconocidas por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid y la nueva Denominación de Origen “Aceite de Madrid”.

Comentarios de los visitantes

Los comentarios están desactivados.