Nutriguía

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Arkodiet Clean & Pure: Programa Détox Post Excesos Navideños

Objetivo: limpiar el colon + metabolizar la grasa + modular el apetito

En enero toca reeducar nuestra ingesta, controlar las grasas, una limpieza integral del colon, propósitos de dieta, ejercicio... y mucho más. Hoy ha llegado el momento de volver por el buen camino. En Navidad han sido frecuentes, muy frecuentes, las ocasiones en las que nos hemos excedido en la dieta. Todos en general hemos aumentado el consumo de grasa, alcohol y alimentos procesados (cenas, comidas, turrones, polvorones, chocolates con churros, copas...). Además de consumir muchas más calorías de las necesarias, también hemos aumentado los procesos oxidativos de nuestro organismo. ¡Peligro!

AZÚCAR. El enemigo invisible

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Hoy en Nutriguia.com te presentamos un interesante manual de instrucciones para enfrentarnos a los nocivos efectos del azúcar en nuestra dieta.

  • Es el primer libro en atacar de frente una de las principales preocupaciones de salud de muchas personas. Responsable de la obesidad y de muchos otros problemas de salud.
  • A un tiempo es práctico y divulgativo: adecuado como ejemplar de Autoayuda y Salud, pero también como Ensayo o Divulgación.
  • ¿Y qué decir del autor? Miguel Ángel Almodóvar, ese gurú de la gastronomía, autor de más de una veintena de libros, algunos de ellos de mucho éxito: El segundo cerebro (Paidós), Cómo curan los alimentos (RBA Libros) o El arte del Gin Tonic (Anaya).
  • El autor presenta una sección de actualidad y salud en Cadena COPE. Y es un habitual de los medios de comunicación nacionales.

En pocos años, el azúcar ha pasado de ser considerado un alimento lujoso, amable y saludable, generoso donante de energía y felicidad, a convertirse en veneno, tóxico adictivo y coadyuvante de un extenso listado de enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2, el síndrome metabólico, problemas cardiovasculares, enfermedades degenerativas o incluso el cáncer. ¿Cómo ha podido darse tal cambio? ¿Qué riesgos conlleva exactamente el azúcar para nuestra salud? ¿Qué enfermedades genera o favorece? Y sobre todo, ¿qué podemos hacer para reconducir la situación, eludir los riesgos del consumo excesivo de azúcar y, en definitiva, comer mejor?

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El consumo de calcio no se asocia con el aumento de peso

EL MEDICO INTERACTIVO, 13 de Marzo de 2006

El consumo de calcio no se asoció con un aumento de peso en hombres en un periodo de 12 años, según un estudio del 'National Dairy Council' con sede en Rosemont (Estados Unidos) que se publica en la revista American Journal of Clinical Nutrition. La investigación incluyó a más de 19.000 hombres sanos de entre 40 y 75 años que participaban en un estudio nacional realizado entre profesionales de la salud.

Los investigadores evaluaron la relación entre el consumo total de calcio procedente de la dieta y de suplementos y cambios en el peso corporal sobre la base de la información proporcionada por los participantes al inicio y al final del periodo de 12 años de estudio. Los participantes siguieron sus dietas normales que no suponían una restricción calórica.

Según los científicos, los beneficios adicionales del consumo de productos lácteos que destacan en el estudio incluyen el descubrimiento de que los consumidores de estos productos fueron menos propensos a tener hipertensión o niveles elevados de colesterol y tendían a consumir mayores cantidades de fibra cereal y vitamina D.

Los investigadores reconocen que los resultados referentes al calcio y el aumento de peso no son concluyentes y señalan que establecer si los suplementos de calcio o el mayor consumo de lácteos es beneficioso para la prevención del aumento de peso necesita de más estudios a largo plazo.

Según los autores, estudios anteriores publicados en la revista 'Obesity Research' han mostrado que los adultos que seguían una dieta baja en calorías que consumieron tres porciones de leche, queso o yogur cada día perdieron más peso y más grasa corporal que aquellos que reducían la cantidad de calorías ingerida y consumían pocos o ningún producto lácteo.

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