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¿Falta de vitalidad en tu cabello y uñas? Arkocapil Expert es la solución

Sol en exceso, cloro, sal... nuestro cabello grita a voces: SOS. La llegada del otoño y los excesos cometidos durante el verano hacen que el pelo tienda a volverse más frágil y perder vitalidad durante esta época del año. Además, es frecuente una caída del cabello mayor de lo habitual en esta estación. ¿A qué lo has observado con cierto temor? No hay problema. Hoy en Nutriguia.com te ofrecemos la solución Unos complementos que encontrarás en tu farmacia y parafarmacia habitual. Se trata del nuevo Arkocapil Expert, un complejo que aporta brillo y vitalidad al cabello gracias a su composición, rica en vitaminas (Biotina, Vitamina B6, Vitamina D, Ácido fólico), aminoácidos (Cistina, Metionina y Arginina) y minerales (Zinc y Cobre).

Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

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Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Expertos en Nutracéutica Médica aseguran que patologías comunes podrían prevenirse con una alimentación adaptada a las características genómicas

El medico interactivo, 17 de Noviembre de 2005

Una dieta personalizada puede prevenir o retrasar el desarrollo de enfermedades vinculadas, por ejemplo, con la presencia de determinados genes. Así lo asegura, José Antonio Quesada, presidente de la Sociedad Española de Nutracéutica Médica (SENM). Este especialista destaca que, ingerimos en nuestra vida alrededor de 100 toneladas de alimentos, que tienen una gran influencia sobre nuestro estado de salud, y asegura que entre las patologías comunes que podrían prevenirse con una alimentación adaptada a nuestras características genómicas están “la diabetes, la hipertensión o las enfermedades cardiovasculares, que afectan a un número creciente de personas”.

La nutracéutica médica se dedica a la investigación y al desarrollo de productos químico/biológicos constituyentes naturales de los alimentos que demuestren aportar beneficios en la prevención e incluso tratamiento de determinadas enfermedades. Esta área, que está muy extendida ya en países como Japón y Estados Unidos, “es el futuro de la nutrición”, según el presidente de la Sociedad, “por lo que Europa no puede quedarse a la zaga y debe incorporar el uso de nutracéuticos a nivel preventivo e incluso terapéutico”, aseguró Quesada en una conferencia celebrada recientemente en Sevilla.

Nutracéuticos basados en pescado azul

Como ejemplo, Ana Vallejo, directora del área de Nutrición y Nutrigenómica del Centro Médico EuroEspes, citó el caso de las lipoproteínas de determinadas especies de pescado azul, “que ayudan a modular la respuesta del sistema inmunológico y, por tanto, son muy beneficiosas para las personas que sufren frecuentemente de catarros o para los alérgicos”.

Los niveles de colesterol y triglicéridos también pueden regularse con el uso de nutracéuticos, afirman. Según los resultados de estudios presentados por la Dra. Vallejo, las lipoproteínas de la especie S. pilchardus empleadas en la elaboración de productos nutracéuticos demostraron una reducción del 25 por ciento en los niveles de colesterol y triglicéridos en tan sólo dos semanas con una ingesta diaria de 750 mg. Estos efectos se explican, según la Dra. Vallejo, “porque facilitan la circulación evitando que la grasa se acumule en las arterias y ayudan así a mantener los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre dentro de la normalidad”.

Las lipoproteínas son macromoléculas compuestas por ácidos grasos y proteínas, “especialmente beneficiosas cuando se obtienen a partir de selectas especies marinas”, afirmaron. Su empleo en productos nutracéuticos, a partir de determinadas especies de pescado azul, permite aprovechar de manera óptima todas las propiedades saludables de estas especies, “que en su consumo como alimento se desvirtúan tras procesos como la cocción”, aseguraron estos especialistas.

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