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Bálsamo para después del champú al extracto esencial de olivo

¿Cabello sin densidad, sin cuerpo? Hoy en Nutriguia.com te presentamos la solución para regenerar tu cabello. Toma nota.

Los Laboratorios Klorane seleccionan el extracto esencial de olivo por sus propiedades anti-edad, principio activo patentado. Este extracto aumenta el grosor de la fibra capilar y revitaliza el cuero cabelludo y el cabello, gracias a su agua activa, extraída de la carne de la oliva y separada del aceite, que ofrece un concentrado de polifenoles, azúcares, vitaminas y minerales.

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Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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El zumo de arándanos presenta un potente efecto antiviral a nivel intestinal

E.P., 11 de Junio de 2005

El zumo de arándanos podría ser efectivo contra los virus intestinales, según un estudio del Colegio Saint Francis de Nueva York (Estados Unidos) que se ha hecho público en la reunión general de la Asociación Americana de Microbiología que se celebra estos días en Atlanta.

Los investigadores explican que el descubrimiento sería especialmente útil en los países en vías de desarrollo, donde cientos de miles de niños mueren cada año debido a infecciones intestinales causadas por virus.

Según Patrice Cohen, uno de los autores del estudio, en los últimos cinco años, un número cada vez más amplio de estudios han sugerido que el zumo de arándanos era un producto comercial efectivo para reducir las infecciones del tracto urinario en mujeres.

Los investigadores utilizaron el rotavirus intestinal del mono SA-11 y un grupo de reovirus intestinales de cabra como modelo de sistemas de virus intestinales. El tratamiento de SA-11 con el zumo de arándanos impidió que los virus se unieran a los glóbulos rojos o infectaran a sus células huésped. La visualización de los cultivos celulares de SA-11 mediante un microscopio electrónico mostró una ausencia de partículas virales en las células huésped tratadas con el zumo de arándanos.

Según los científicos, los estudios sugieren un efecto antiviral inducido por el zumo de arándanos sobre agentes productores de la enfermedad viral en animales y señalan que serán necesarios estudios adicionales en forma de ensayos clínicos en humanos. Estas investigaciones podrían determinar en un futuro los efectos beneficiosos del consumo del zumo de arándanos como un modo de ayudar a reducir la incidencia de enfermedad intestinal viral.

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